Xin chào mọi người!!!Đi du lịch các nước các bạn thích làm ??? Mình thì chỉ thích mò

Xin chào mọi người!!!

Đi du lịch các nước các bạn thích làm ??? Mình thì chỉ thích mò các hàng street food vì đối với mình đó là một nét đặc trưng không thể thiếu của đất nước đó. 😍😍

Đến với các nước như Hàn Quốc , Nhật Bản , etc các bạn có thể đã gặp qua một món nghe rất quen mà lạ. Đó là món Japanese souffle pancake. 🍰🍰🍰 #Japanesesoufflepancake

Đây là một món ăn được kết hợp rất hài hòa của hai món dessert nổi tiếng. 🥳

Dưới đây mình xin chia sẻ cho các bạn một công thức không thể nào failed. Lý do là mình đã failed 20 lần khi làm món này vì nó bị xẹp đi và nhìn không được đẹp mắt.

Các bạn có thể vào link dưới đây để xem cho đầy đủ nhé. Mình có hướng dẫn các bước rất cụ thể cho các bạn dễ hiểu.

https://www.youtube.com/watch?v=ge5C9SomW0c

Nguyên liệu bao gồm:

Quả mâm xôi - 250g

Vanilla - 1/2 tsp

Đường - 100g

Trứng gà - 3 quả

Bột mì - 50g

Bột nở - 0.5g

Nước chanh - 5ml

Muối tinh - 1g

Cách làm rất đơn giản nhé các bạn.

Bước 1: Đun quả mâm xôi với 40g đường ở nhiệt độ vừa hoặc nhỏ. Chắt lấy nước hoặc để nguyên bã tùy vào khẩu vị mọi người nhé 📷;))

Bước 2: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng.

Lòng đỏ các bạn mix với vanilla, bột mì, bột nở, muối cho đến khi các nguyên liệu trộn đều.

Bước 3: Làm meringue

Đánh lòng trắng trứng với 60g đường còn lại. Các bạn chia đường làm 3-4 phần nhé. Đến khi nào meringue mịn và đứng được không bị chảy. (Xem trong video của mình cho chắc nhé)

Bước 4: trộn hỗn hợp của bước 2 và 3. Lưu ý là trộn 1 ít meringue vào hỗn hợp lòng đỏ trước rồi hãy cho hết vào và làm như trong video nhé.

Bước 5: Mọi người bắc lửa nhỏ nhất có thể và nếu không có chảo không dính thì lót miếng giấy làm bánh (baking paper) để không bị dính nhé.

Cho vào trực tiếp hoặc vào khuân nhu trong video mỗi mặt 3-4 phút tùy vào lửa nhé. Đến khi nào cạnh của bánh không còn dính nữa thì bánh đã chín đều rồi nhé.

Với từng này nguyên liệu các bạn có thể làm ít nhất là 5 cái nhé.

cám ơn bạn admin đã duyệt bài 📷