Lựa Sầu Riêng Bách Phát Bách Trúng

🤗🤗 LỰA SẦU RIÊNG BÁCH PHÁT BÁCH TRÚNG

🔍🔍 Chào các bạn (xin phép các thành viên lớn tuổi ạ). Mình search Yêu Bếp, thấy rất nhiều bạn chia sẻ các món từ sầu riêng ngon, đẹp mắt, song chưa ai chia sẻ cách lựa chọn sầu riêng nguyên quả (trái) sao cho ngon. Mình mạnh dạn chỉ các bạn, những kinh nghiệm lựa sầu riêng để cả nhà tham khảo nhé! (Đây là kinh nghiệm người làm du lịch như mình hay chỉ cho du khách. Nhất là các anh chị em khách hàng ngoài miền Bắc vào miền Nam, miền Tây du lịch, áp dụng cho đa số giống sầu trái lớn)

🎉 Thứ nhất: chọn trái khoảng khoảng 2,5kg, quả mập mạp, tròn đều, không vẹo vọ. Phần đuôi trái tròn, chứ không nhọn.

🎉 Thứ 2: gai trái sầu riêng có độ thưa vừa phải, gai mập, không dầy gai chi chít.

🎉 Thứ 3: Không nên ham rẻ mà mua 3 cái loại sầu trái nhỏ, mini,... (Ở đây mình chỉ nói về mức giá, chưa nói về vấn đề an toàn thực phẩm, nguồn gốc nhé)

😁 Ở đây mình giải thích vì sao nhé. Trên ảnh, mình mua sầu tại Sài Gòn, trọng lượng 2,6kg. Với giá 65k/ 1kg. Với cách lựa trên, mình thu về sau khi tách: 1,4 kg vỏ và 1,2 kg cơm sầu riêng. (5 múi lớn). Như vậy tính ra trái này mình mua với giá 169k. Chia cho 5 múi, mỗi múi là 33k.
😁 Còn loại sầu mà mini, với nhỏ thì sao, giá mình thấy cũng 30k - 40k/ quả tầm khoảng hơn 1kg. Như vậy trái đó, giá khoảng 60 - 80k. Mà lượng cơm thu được, chỉ bằng 1,5 múi trái lớn. Chia ra bạn mất khoảng 50k/ cho 1 múi.
😅 So sánh trên để thấy, cứ trái lớn, đẹp mắt mình mua thôi. Các cụ nói rồi: "con lợn có béo, cỗ dồi mới ngon" mà. 😁😁😁
Mình đã mua đủ loại sầu nguyên trái, từ vỉa hè, đến trong siêu thị, rồi trong Miền Tây, Long Khánh, từ Bắc vào đến Nam.... Đủ các loại giá, nhưng chưa khi nào không ưng cả.

🎉🎉 Cách nhận biết sầu riêng đã chín: (sở dĩ phải nhận biết để sầu không bị chín quá. Chín vừa tới ăn ngon hơn)
😅 Đầu tiên là mùi thơm, rồi sau đó, phần đuôi có dấu hiệu tách ra. Vỏ ngả sang màu hơi vàng.

🎉💡🎉 Đặc biệt có mẹo này: do đôi khi ngạt mũi không nghe mùi, bạn 2 ngón chỏ và cái, ép 2 gai sầu nằm cạnh nhau vào nhau, nếu thấy hơi nghiêng vào nhau, có độ mềm, là chín rồi đó.

Có vài kinhg nghiệm nhỏ chia sẻ thôi. Các bạn có thêm kinh nghiệm lựa sầu hay, cùng góp ý chia sẻ thêm nhé! Chúc cả nhà chọn được những trái sầu ưng ý nhé!