Bánh Su Cookies Matcha Kem Trứng

Mấy hôm trời nóng như dạo gần đây, chỉ muốn nhấm nháp bánh su mà thôi 🥯. Khác với bánh su thông thường, chiếc bánh mình sắp giới thiệu còn có lớp vỏ cookies giòn giòn, thơm vị bơ trên mặt, đã vậy lại còn kết hợp với vị Matcha khoái khẩu của mình nữa nên ăn mãi vẫn không thấy chán 🤤.

Có ai giống mình không, vì bị nghiện cái cảm giác mát rượi, tan nhẹ trên đầu lưỡi nên mỗi khi ăn toàn cho hết cả bánh vào miệng, rồi cắn bụp một phát thật mạnh để lớp kem trứng 🥚 cuộn trào bên trong khoang miệng, cuốn đi hết bao nhiêu là điều phiền muộn trên cõi đời này 😍.

Nếu có thời gian rãnh thì bạn cũng trang trí mẻ bánh su này thành một bầy ếch con 🐸 xinh xẻo như mình hướng dẫn thử xem nhé. Đảm bảo làm xong không thấy mệt tẹo nào vì mãi bận xuýt xoa nhìn ngắm bọn nó mất rồi 🤣🤣🤣

Nguyên Liệu (cho 9 chiếc bánh) :

.Lớp Vỏ Cookies

.40g bơ nhạt

.50g đường cát

.1tsp vanilla

.50g bột mì đa dụng

.Vỏ Bánh Su

.60ml nước

.25g bơ nhạt

.2g muối

.2g đường

.35g bột mì đa dụng

.1 trứng gà

.Kem Trứng

.3 lòng đỏ trứng gà

.100g đường cát

.1 tsp vanilla

.15g bột ngô

.15g bột mì đa dụng

.220ml sữa tươi

.150ml whipping cream

Facebook: [www.facebook.com/bakewithme2016/](https://www.facebook.com/bakewithme2016/)
Kênh Youtube:
[youtube.com/c/BakeWithMeLàmBánhCùngThịnh](http://www.youtube.com/c/BakeWithMeL%C3%A0mB%C3%A1nhC%C3%B9ngTh%E1%BB%8Bnh)