#Mẹovặtbếpnúc#CáchtạomàuchobánhtrôichaycựcđơngiảnHôm nay nghỉ lễ, cả nhà thèm bánh

#Mẹovặtbếpnúc
#Cáchtạomàuchobánhtrôichaycựcđơngiản
Hôm nay nghỉ lễ, cả nhà thèm bánh trôi bánh chay, mình phi ù ra chợ mua, may mà các hàng đã bán đầy đủ trở lại, mình mua bột nếp ướt về làm bánh trôi bánh chay. Mẹ chồng bỗng thắc mắc:
- Sao năm nay không thấy con làm bánh trôi chay ngũ sắc như mọi năm thế, con chán rồi à?
- À, không mẹ à. Con chưa chán nhưng con đang ngại pha màu nhồi bột tạo màu các kiểu. Ơ, hay là con thử cách này vậy.
Mình vội bỏ dở chỗ bánh đang nặn dở, mở tủ lấy các nguyên vật liệu có sẵn:
+ 1 nắm hoa đậu biếc hãm với khoảng 100ml nước sôi được màu xanh biển;
+ 1 thìa cà phê đầy bột trà xanh Đài Loan pha với nước lọc (nước lã đã đun sôi, để nguội) được màu xanh lá (vì mình ngại trời mưa không lên vườn lấy lá nếp);
+ 1 ít lá cẩm đã có sẵn ở ngăn đá được màu tím;
+ 2 thìa cà phê đầy bột hoa giành giành hãm với nước sôi để được màu vàng.
Các loại nước màu đã sẵn sàng, nước nào còn nóng mình cho thêm viên đá vào thành nước màu nguội luôn.
Quay trở lại nặn bánh, luộc bánh trôi như bình thường, lúc vớt ra viên nào cần màu gì thì thả luôn vào bát nước màu đó.
Mình chắc cú để ngâm hẳn 30 phút thành ra màu hơi đậm. Ăn thậm chí còn ngon hơn so với dạo trước phải pha màu rồi lấy nước màu ấy nhồi bột.(ví dụ màu tím lá cẩm không thấy ngái vị lá cẩm nữa).
Sau khi vớt bánh ra, nước ngâm bánh mình còn tận dụng tiếp, ngâm gạo nếp đồ xôi ngũ sắc luôn. Tiện quá chừng.

Trời ơi, mừng quá là mừng. Từ giờ khỏi phải lích kích pha bột nhồi bột màu các kiểu nữa. Mình định chia sẻ ngay nhưng mà còn kích rích xôi mít lá cẩm, xôi các kiểu nên giờ mới có thời gian viết lại. Không khéo các bạn bán bột pha màu vào kiện mình chết.

Mẹo để 1 nồi xôi mình đồ 1 lần được đủ 6 màu không lẫn nhau ở trong hình nhé cả nhà. Nhà mình luôn áp dụng cách đơn giản nhất, ai cũng có thể làm được😊.