Miến Trộn Tôm Thịt

Miến trộn tôm thịt

Hôm nay mình chia sẻ với mọi người 1 món ăn mà các bạn nhỏ nhà mình khá thích và cách làm cũng đơn giản.

↔️ Nguyên liệu:
Miến, thịt nạc thăn 1 lạng, tôm 10 con, trứng 3-4 quả, mùi, chanh 1-2 quả, gia vị, đường, dầu mè, xì dầu.
Nguyên liệu có thể tăng giảm theo sở thích.

↔️ Cách làm:
- Rau thơm rửa sạch thái nhỏ
- Miến ngâm nước cho mềm
- Thịt thăn thái mỏng ướp 1 chút gia vị và xì dầu, sau đó rán vàng và thái sợi
- Tôm bóc vỏ ướp 1 chút gia vị và xì dầu, sau đó rán vàng và dùng kéo cắt sợi
- Trứng tráng mỏng ==> thái sợi
- Miến đã mềm luộc nước sôi tới khi miến chín tới (bấm sợi miếm mềm), đổ miến ra rổ và dội 1 cốc nước lọc để miến đỡ nóng, trộn 2-3 thìa dầu mè vào để sợi miến không dính vào nhau, trộn chút gia vị và đường để sợi miến đậm vị.
- Đổ thịt và tôm vào âu miến, trộn đều, sau khi đã đều mới bỏ trứng, và trộn nhẹ nhàng để trứng ko bị vụn, vắt chanh và cho tương ớt lên hỗn hợp sau đó đảo nhẹ tay.
- Cho rau mùi vào và múc ra đĩa
- Khi ăn cho thêm tương ớt.
- Món ăn có vị chua cay mặn ngọt vừa vị.

↔️ Lưu ý:
- Miến chỉ nên luộc chín tới, nếu luộc kĩ sẽ bị nát.
- Gia vị và đường nên cho chút một nếu không sẽ bị mặn, trứng, thịt và tôm đều đã có gia vị nên ko cần cho nhiều.
- Sau khi đã cho trứng nên đảo nhẹ tay để miến không bị nát.

Chúc các bạn thành công!