Review chi tiết về nồi chảo Tefal sau 10 năm sử dụng

Mình thấy nhiều bạn hỏi về nồi chảo chống dính, đặc biệt là đồ Tefal. Hôm nay mình đưa ra ý kiến cá nhân mình, đã dùng đồ Tefal hơn 10 năm, hi vọng sẽ có ích để các bạn có thêm một tham khảo khi lựa chọn đồ bếp.
Sau thời gian dài dùng đồ Tefal, mình chốt lại: Dùng cực thích.
Tefal có nhiều bộ dòng nồi chảo, nhiều màu, dùng cho nhiều loại bếp khác nhau, tuỳ nhu cầu của người dùng, có thể mua từng bộ của từng dòng để ghép lại với nhau.
Bộ nồi chảo Tefal đầu tiên mình dùng là bộ ngoài màu xanh. Mình dùng 8 năm rồi vẫn tốt nhưng do thay sang bếp từ nên mình đổi bộ dùng cho bếp từ. Bộ đó chuyển cho em mình dùng bếp ga và vẫn còn tốt (bộ đó đến nay đã hơn 10 năm).
Bộ mới này mình không nhớ ghép từ 2 hay 3 bộ lại với nhau nhưng như thế đủ (hơi thừa một chút) dùng cho gia đình mình (4 người):
01 nồi size 20cm
01 nồi size 16cm
01 chảo chiên size 22cm
01 chảo xào 26 cm
01 chảo sâu lòng 28 cm
01 chảo chiên 28cm
01 chảo chiên 30 (chảo này đã đưa cho mẹ dùng).
Phụ kiện thì có 1 tay kẹp và 01 nắp dùng chung cho tất cả các size nồi chảo. Người việt quen nấu đậy vung nên lúc đầu hơi khó chịu, nhưng dùng lâu thì mình quen, nấu không đậy vung, vung chỉ để chắn dầu khi chiên😂😂😂
Ngoài ra, mình cũng dùng cả nồi inox nữa nhưng để nấu canh, luộc gà, làm đồ hấp. Đồ inox của mình:
01 quánh 14 cm (trước dùng quấy cháo cho con khi còn bé)
01 quánh 16 cm (rất ít dùng)
01 nồi 20 cm Fontignac
01 bộ nồi, hấp size 24 cm Fontignac.
Bộ Tefal này mình đã dùng được hơn 4 năm. Thường thì mình chỉ dùng nhiều nồi size 16,18, chảo chiên 22, xào thì dùng chảo 26. Khi có khách hay làm nhiều đồ thì mình mới dùng đến chảo chiên và chảo xào size lớn.
Trừ chảo chiên mình chỉ dùng để chiên, còn nồi chảo còn lại mình dùng trong tất cả các món. Tuỳ từng món nhiều hay ít để chọn nồi chảo.
Mình cực ưng khi dùng nồi size 16 để chiên những thứ cần nhiều dầu: chiên khoai tây, ức gà tẩm bột,.... (mình chưa dùng nồi chiên không dầu vì thấy nồi này chỉ nhanh và nhàn chứ đồ hơi khô, cái gì vốn dĩ "phải thế", như khoai tây thì phải chiên dầu mới ngon, còn đồ nào cần nướng thì mình đã nướng bếp âm).
Thực ra đồ hãng nào cũng tốt, mình cũng đã từng thèm muốn một bộ Silit hay WMF nhưng dùng đồ Tefal rồi nên không có ước muốn cho "bằng chị bằng em" nữa. Đồ inox thì có ưu điểm trông sáng bóng đẹp nhưng dùng lâu thì nhược điểm sẽ thấy rõ: đồ nặng, nếu dùng chiên xào sẽ cháy khét và có những quầng vàng ố, trông rất xấu, kì cọ rất mệt mỏi.
Kinh nghiệm của mình dùng đồ chống dính bền sạch:
Khi rửa dùng miếng chùi rửa của Scotch Brite 3 lớp để rửa. Nếu bị dính đồ nhiều thì để nồi, chảo nguội mới cho nước vào ngâm sau đó rửa. Khó quá thì cho nước và nước rửa bát vào đun sôi rồi rửa. Mặt ngoài thì dùng búi chà inox cọ. Lần nào dùng xong chùi rửa cả mặt trong ngoài của nồi chảo sẽ sạch.
Khi tiếp xúc với lớp chống dính thì dùng đồ gỗ hoặc nhựa để đảo hoặc quấy, lấy đồ.
Không để chảo trên bếp nóng quá mà không có đồ.
Bài hơi dài. Cảm ơn các bạn đã đọc.