Mọc Chả Gói Hoa Sen

Mùa sen thì các món ăn về hoa sen không thể bỏ qua
Hôm nay mình giới thiệu thêm một món ăn nữa từ sen là món MỌC CHẢ GÓI HOA SEN

Cách làm cũng nhanh và đơn giản, miếng chả ăn thơm béo lại thơm mùi sen thoang thoảng. Mùa hạ, mùa sen ùa về trong mâm cơm ngày hè.

Nguyên liệu 300g giò sống, 300g thịt xay, cà rốt thái hạt lựu, mộc nhĩ, hành lá, hành tím, cánh sen thái nhỏ,đậu đũa thái nhỏ, gia vị vừa ăn. Và tất nhiên không thể thiếu hoa sen.
Cách làm cho giò sống, thịt xay, hành lá, hành tím băm nhỏ, hạt sen, cánh sen, các rốt, đậu đũa, mộc nhĩ, tiêu, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 12 thìa nước mắm trộn đều và cho vào tủ mát 20 phút .
- Hoa sen chọn những bông vừa chớm nở, không chọn hoa chưa nở hoặc nở căng sẽ khó gói.
- Rửa sạch hoa, bỏ phần đài, muốn thơm nên mình giữ lại phần nhị hoa. Lần lượt cho phần nhân đã trộn vào các búp hoa sen. Sao cho các búp sen tròn đều và chắc tay là được.
- Hấp hoa sen trong 25 phút.
- Hoa sen chín lấy ra để nguội và cắt miếng vừa ăn.
- Trang trí thêm vài cánh sen nữa để món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Sẽ là một món ăn khá đặc biệt và ấn tượng vào ngày hè, nguyên liệu dễ kiếm, cách làm nhanh và đơn giản.
Chúc mọi người sẽ nấu nhiều món ăn ngon và luôn yêu góc bếp của mình
#monanhoasen