Chân gà rút xương sốt Thái

Mời cả nhà món chân gà rút xương sốt Thái. Chua cay mặn ngọt nhâm nhi thời tiết này ngon quên sầu. Mà làm thì siêu nhanh siêu dễ luôn ấy, vụng như e còn làm được nữa là. E làm như dưới mọi người tham khảo nha:
+ 1kg chân gà rút xương (e mua rút sẵn) rửa bóp muối sạch. Sau đó luộc cùng chút muối, gừng đập dập và lá chanh cho thơm, luộc tầm 5-7p tuỳ chân to nhỏ. Vớt nhanh ra tô nước đá ngâm 15p cho chân được giòn. Rồi vớt chân ra đĩa để ráo cho vào ngăn đá tầm 30p sẽ giúp chân giòn ngon hơn nha
+ Trong thời gian luộc, ngâm chân gà thì làm nước sốt nhé. Hoà 5 thìa cơm sốt me đặc vào 700ml nước, thêm đường, hạt nêm cho vừa ăn rồi đun liu riu khuấy đều tầm 5p, tắt bếp.
+ 1 củ tỏi nhỏ, 1 nhánh gừng nhỏ, 6-7 cây sả, 10 quả quất, ít lá chanh, vài quả ớt thái nhỏ rồi cho vào nước sốt lúc còn ấm, quậy đều. Nêm lại cho hợp khẩu vị
+ Cuối cùng sốt nguội thì cho chân gà vào đảo đều cho thấm, bỏ ngăn mát tủ lạnh tầm vài giờ là có thể dùng rồi nha. Chân gà ngâm càng lâu càng ngấm sẽ ngon hơn đó. Mọi người có thể mix thêm cóc hay xoài xanh cũng ngon lắm đó
Chúc cả nhà thành công nha