Món khoái khẩu của bạn ý. Ăn liền 3 bữa ko chán. XÔI CHIM TRỨNG NONCT: -Gạo nếp ngon:

Món khoái khẩu của bạn ý. Ăn liền 3 bữa ko chán.
XÔI CHIM TRỨNG NON
CT:
-Gạo nếp ngon: nửa kg về ngâm qua đêm,sau đó cho vào đồ( cách đồ xôi dẻo ngon bất bại là khi cho gạo vào các bạn dùng đũa tạo vài lỗ trên gạo cho hở xửng hấp để thoát hơi nước xôi ko bị chỗ nhão do đọng nước. Khi thử thấy xôi đã chín, lúc này độ dẻo chưa đc như mong đợi các bạn tưới đều 1 ít nước sôi lên sau đó đồ tiếp=> đảm bảo ngon dẻo miễn chê)
- Tim trứng: 2 lạng,phi thơm hành rồi xào chín( nhớ nêm nếm vừa gia vị).
- Chim cút: khoảng 5 con( mình dùng cút mái, to và dai ngon nhiều thịt hơn, làm sạch lọc lấy phần lườn và đầu cổ băm nhỏ rồi phi hành ướp gia vị rang chín,nên xào với mỡ lợn lát mình trộn cùng xôi sẽ ngon hơn, phần còn lại ướp gia vị gồm dầu hào và lá móc mật cho NCKD nướng ngon tuyệt). Nay ko mua đc chim nên mình thay bằng thịt bò băm.
-Hành khô bóc sạch thái dọc phi vàng.
-Xôi chín trộn đều cùng thịt băm tạo hình tùy thích, cho tim trứng non và hành khô lên trên==> thành phẩm.