[ Món ngon từ rừng ]> "Love from forest - Tình yêu từ rừng"Chào tất cả các bạn! Hôm

[ Món ngon từ rừng ]
> "Love from forest - Tình yêu từ rừng"

Chào tất cả các bạn!

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với mọi người món ăn mà nhà mình hay ăn. Đó là món: gỏi **VẢ TỚI TẤP** (nộm trong tiếng của các bạn miền Bắc). Thật ra mình không giỏi nấu ăn đâu, vì nhà mình có yêu cầu là cả nhà sẽ cùng nhau vào bếp sáng tạo món ăn - đồ uống vào ngày thứ bảy hàng tuần!

***VẢ TỚI TẤP - Gỏi Vả rừng***

*Nguyên liệu:

-4 trái vả

-1 nắm tay rau hún

-1 nắm lạc rang (đã bóc vỏ và giã không quá nhuyễn

-Nước sốt: đường 1,5 muỗng ăn canh, gừng 1 củ to cỡ ngón chân cái, 1 quả chanh, 1 muỗng giấm gạo, nước mắm 2 muỗng ăn canh.

*Cách làm:

-Vả: dùng dao 2 lưỡi để bào, ngâm nước muối trong 30 phút, để làm bớt độ chát của Vả.

-Rau hún rửa sạch và thái nhuyễn khi gần trộn (bạn đừng nên thái ra trước sẽ làm hún bị chuyển màu do tiếp xúc với Oxy).

-Nước sốt: trộn và khuấy đều tất cả nguyên liệu lại. Mình chọn gừng vì có tính ấm, thơm, mới lạ hơn so với dùng tỏi (mùi tỏi sau khi ăn vẫn còn vương lại trong hơi thở, ngại khi nói chuyện với người khác).

-Vớt Vả ra để ráo nước. Trộn nước sốt vào tầm 5 phút, chỉ lấy cái và bỏ nước sốt đã trộn, cho rau hún vào và rắc lạc (đậu phộng) bày ra đĩa.

Món này ăn sẽ giòn giòn, chan chát nhẹ, cộng thêm hòa quyện thơm thơm của rau hún, béo chút của vị lạc. Rất thích các bạn ạ. :)



Bây giờ thì ăn thôi nào!
> -Từ Vy-