Moo ping- thịt xiên nướng kiểu TháiTham gia group vì là fan chị ác min, hàng ngày

❤Moo ping- thịt xiên nướng kiểu Thái❤️

Tham gia group vì là fan chị ác min, hàng ngày hóng hớt thấy các anh chị toàn master chef ko thèm đi thi 💪 mà e nấu ăn toàn cho gia vị kiểu áng chừng theo thói quen nên chả có món j để khoe cho oách haha. Nhân dịp dạo này 1-2 tuần lại làm 1 bữa thịt nướng kiểu Thái, e xin được mang ra lấy le với các siêu đầu bếp trong hội mình nha🤪

E ở Đài Loan, trường e gần khu công nghiệp nên nhiều ng Việt, Thái, indo, các cửa hàng bán gia vị Thái, việt nhiều như nấm. Mua đồ thái dễ hơn ở Vn haha. 10pm còn mò xuống nhà mua tiêu sọ bảo tao làm thịt nướng kiểu Thái, chị chủ quán Thái bảo mày lại xem youtube nhiều quá rồi hả 🤣🤣

Đi Thái mấy lần mê cái xiên thịt nướng vỉa hè thơm nức mềm ngọt 10bath 1 xiên cảm giác có thể ăn dc 2 chục xiên 1 lúc 🤣 mọi lần nướng bằng lò nhưng hnay vì đi khoe lấy le nên xin nướng ké bếp than của anh bán lạp xưởng cho đúng chuẩn. Ăn cũng 85-90% bên Thái rồi 🤧

❤Nguyên liệu: thịt vai, mỡ nạc xen kẽ đẹp đẽ 700g, thái miếng vừa ăn để xiên que

❤Gia vị ướp: 5 tép tỏi, 5 cái gốc mùi ta, 1tsp tiêu sọ trắng giã mịn, 3tbs đường thốt nốt (ko có thì thay bằng đường thường), 2tbs xì dầu,2 tbs dầu hào, 2 tbs hắc xì dầu để tạo màu, ko có thì thay bằng nước hàng, 1tsp bột canh(bỏ qua nếu ăn nhạt), 100ml nước cốt dừa, 3tbs bột năng, 3tbs dầu ăn, cho tất cả vào máy xay nhuyễn

❤Ướp thịt qua đêm rùi mang ra xỏ xiên, khá là mỏi tay, nhưng cứ tưởng tượng đang xỏ xiên bọn mình ghét, còn ko thì nướng lò, lò e yếu nên e nướng nhiệt cao nhất 2 lửa tầm 20 phút xong lật mặt nướng lửa trên thêm 10 phút nữa cho xém

Mỗi lần mua 1 lọ cốt dừa nấu 1 nồi canh tomyum hoặc tom ka gai hết nửa lọ, còn nửa lọ lại để dành ướp thịt 🤤 ac nhớ để dành 1 ít cốt dừa để lúc nướng gần chín phết lên mặt thịt vừa bóng vừa thơm nhé

Tips: trước khi nướng lấy 1 miếnh nhỏ cho vào lò vi sóng quay hoặc dùng chảo rán chín để ăn thử xem vị đã vừa chưa để thêm chút đường hoặc bột canh cho phù hợp khẩu vị từng nhà ạ. ❤️