Nấu & Ăn Một Mình

NẤU & ĂN MỘT MÌNH

Mọi người hay chia sẻ những mâm cơm gia đình ấm cúng, hoành tráng. Nay mình post bài này để "động viên" mấy bạn ở một mình vượt khó nấu ăn đơn giản... cho qua ngày. 😆

Thông tin thêm về món ăn trong từng hình nha

-----------

Mình hay ăn một mình nên không tiện bày biện nhiều món và dụng cụ mà tất cả thường chỉ gói gọn trong một dĩa. Tuy không có đầy đủ các món canh, xào, mặn nhưng vẫn cố gắng đủ dưỡng chất hàng ngày theo nguyên tắc: nhiều rau, đủ tinh bột, đạm vừa phải và hạn chế béo - ngọt - mặn.

Chính vì dễ ăn nên cách chế biến của mình cũng rất đơn giản và phóng khoáng; ít theo công thức hay định lượng cụ thể. Sẽ không lên kế hoạch trước mà đến giờ ăn mình sẽ mở tụ lạnh ra ngắm nghía một chút rồi quyết định nấu món gì luôn. Kết quả là nếu không phải là những món đơn giản thì cũng là sự kết hợp lạ đời nào đó. 😅

Để tiết kiệm thời gian, thịt - cá mình đều rửa sạch và sơ chế sẵn theo nhiều mục đích (để nguyên, cắt thành các size, ướp gia vị tuỳ theo cách chế biến, làm chả...). Khẩu phần cũng được chia sẵn để tiện cho việc rã đông mỗi lần sử dụng. Cộng với món ăn đơn giản nên thông thường mỗi món mình chỉ cần 10 - 15p để hoàn thành. Thỉnh thoảng cũng có vài món ngoại lệ.

À, ngoài ra thì mình còn mất thêm 5 - 10p cho các công đoạn bày biện, móc điện thoại ra chụp, chỉnh hình trên Snappseed và post story. 🤫