Nem chua nè em đi học nhà chị Nguyễn Dương, ăn rất ngon. Nên em chia sẻ đến mọi người

Nem chua nè em đi học nhà chị Nguyễn Dương, ăn rất ngon. Nên em chia sẻ đến mọi người cùng làm nha ❤️
Mọi người nên sử dụng thịt càng tươi, càng nóng càng ngon nhé.
Hướng dẫn thực hiện:
Nguyên liệu: 600g thịt lơn + 200g thịt bò xay chung 2 loại (Thịt bò để có màu hồng đẹp đó các mẹ ạ) nếu cảm thấy thịt bò không được tươi các các mẹ có thể làm hoàn toàn bằng thịt lợn nhé. ( hãy đảm bảo là thịt không được dính nước lã hay nói khác là không được rửa thịt) các bạn có thể cắt xung quanh miếng thịt để đảm bảo độ sạch.
– 400g bì lợn đã thái sợi, cắt nhỏ – 1 gói gia vị làm nem chua lobo của Thái Lan
– 50g đường. Nếu nhà có người bệnh tiểu đường các bạn không cần dùng đường cũng được, sẽ lâu chua hơn một chút thôi.
– 1 thìa rượu trắng + Tỏi, ớt tươi băm nhỏ + Hạt tiêu đập dập
Cách làm:
– 600g thịt thăn lợn + 200g thịt thăn bò xay chung, xay 2 lần cho nhỏ nhuyễn. Đậy thịt lại cất ngăn đá 1h.
– Lấy thịt ra, mở gói gia vị ra, để riêng gói muối nhỏ nhỏ bên trong sang 1 bên đã, trút phần gói to vào thịt, thêm 400gr bì thái sợi (mua hàng bán nem chạo cho nhanh) còn bạn nào rảnh mua miếng bì sạch lông về luộc chín, để trước quạt cho khô tự nhiên rồi lọc mỡ và pha miếng nhỏ, nát mỏng sau đó thái sợ dễ hơn , trút hết ra cái chậu nhỏ khô sạch cho dễ trộn.
– Thêm 50gr đường, 1 thìa ăn phở ruou trắng, thêm tỏi ớt tươi băm nhỏ, hạt tiêu xay thô, cho tùy theo khả năng ý thích. Cho nửa lạng tỏi, 4 quả ớt hiểm, 2 thìa đầy hạt tiêu.
– Đi găng tay vào, nhào trộn kỹ, cho nốt gói muối nhỏ xinh vào trộn cùng, miết vào thành chậu đến khi quyện dẻo đều. Lót màng bọc to hoặc vào cái khay, dàn đều nem.các bạn có thể làm vào khay vuông, chữ nhật, bát tô, hộp bánh, nén chạt rồi bọc kín để nhiệt độ phòng, sau 1 ngày với mùa hè và 2 ngày với mùa đông là nem ăn được thì cắt miếng xếp lát ớt xanh/đỏ/vàng cạnh lát tỏi trắng, thêm cái lá ổi hoặc lá đinh lăng, bọc từng miếng = màng bọc tp. Rồi để tủ ăn dần.
Chúc cả nhà thành công nha ❤️❤️
Ai yêu nấu ăn hay up ảnh đồ ăn giống em thì mình cùng kết bạn giao lưu nhé 🥰

Nem chua nè em đi học nhà chị Nguyễn Dương, ăn rất ngon. Nên em chia sẻ đến mọi người

Nem chua nè em đi học nhà chị Nguyễn Dương, ăn rất ngon. Nên em chia sẻ đến mọi người

Nem chua nè em đi học nhà chị Nguyễn Dương, ăn rất ngon. Nên em chia sẻ đến mọi người

Để lại phản hồi bài viết