Bánh Paparotti Nướng Bằng NCKD

PAPAROTI BUNS NƯỚNG BẰNG NCKD
#yêu_bếp
Ai nghiện mùi cà phê thì không thể bỏ qua loại bánh này được. Là gái Ban Mê nhưng bảo uống cf thì mình chịu, cơ mà cho ăn bánh này thì mình xử liền. Mỗi lần đi ngang tiệm bánh này, mình cứ hít hà mãi 😍 Ngày ở BMT mới xuất hiện loại bánh này, hình như cách đây cả chục năm hơn rồi ấy chứ, ngày nào mình cũng năn nỉ mẹ mua cho, 2 mẹ con phải mần 4-5 cái mới đã thèm 😂
Nay mới thử tự làm xem sao, tưởng là khó nhưng nó cũng khá đơn giản và làm nhanh gọn. Nướng xong gian bếp thơm nức mùi cà phê 🥰

Công thức mình làm theo của bạn Nino, vì làm theo ct nào của bạn này hầu như cũng thành công từ lần đầu tiên 😋

** Công thức:
●DOUGH:
- 110ml Sữa tươi ko đường
- 25g Đường
- 4g Men khô bánh mì
- 1/2 Quả trứng
- 200g Bột mì số 13
- 3g Muối
- 30g Bơ nhạt
- 6 cục bơ mặn mỗi cục nặng 3g (để làm nhân, có thể thay bằng phô mai bò cười hoặc bỏ qua)
* Nhà có sẵn phô mai lát, nên mình dùng làm nhân luôn.

●TOPPING:
- 3g Bột cà phê đen hòa tan (ko đường)
- 5ml Nước sôi
- 1/2 Quả trứng
- 35g Đường bột
- 40g Bột mì đa dụng
- 40g Bơ nhạt

● Mình dùng nồi chiên không dầu set nhiệt 170 độ trong thời gian 15'.

● Chi tiết cách làm trong clip này ạ
https://youtu.be/cI0S-kT7x6M

Chúc cả nhà làm thành công với món bánh này ❤️