Quà chiều ở đất Thành Nam. (Thành Nam là thành phố Nam Định đấy các bác nhé!)
Ngoài xíu báo, bánh gối, ốc luộc, bánh nhãn, bánh gai Bà Thi, bánh mì Balan, bánh cuốn làng Kênh khá nổi hương nổi sắc thì cũng phải kể đến bánh bèo Nam Định đấy nhé!
Bánh bèo Nam Định chúng mình hơi khác bánh bèo chén của miền Trung, có chút hơi hướng của bánh bèo Hải Phòng. Bánh bèo Nam Định nguyên liệu chỉ bằng bột gạo, không đổ bằng chén, mà đổ vào miếng lá chuối gấp hơi vuông như chiếc khay nhỏ, đem hấp lên. Khi ăn thì cắt miếng nhỏ vuông vuông, rắc hành phi, cắt lát ớt, rưới nước mắm pha nhạt như nước chấm bánh cuốn lên, vắt chút nước quất, rắc chút tiêu xay rồi thưởng thức. Ngồi vỉa hè, dưới tán cây xanh, ăn khay bánh bèo, ngắm phố phường, nhìn dòng người qua lại kể ra cũng thật thi vị mọi người nhỉ?
Mọi người sẽ hỏi bánh bèo này bán ở đâu? Xin thưa, ở hầu khắp các phố cổ của thành phố Nam Định đấy.
Khi nào cuộc sống trở lại bình thường, mời mọi người về Thành Nam cùng đến Cột Cờ, qua miền đất thiêng Đền Trần, Phủ Giầy (Dầy), ngắm các công trình nhà thờ Thiên Chúa Giáo cổ kính và cùng xơi những món quà đặc sắc của đất Nam Định mình nhé!