Review máy làm bánh mì Zojirushi BB-HAQ10 🥖Chiếc máy này đã gắn bó với mình 2 năm

Review máy làm bánh mì Zojirushi BB-HAQ10 🥖🍞

Chiếc máy này đã gắn bó với mình 2 năm nay và chưa bao giờ hết yêu em nó. Ngắm nghía bao lâu trên web Nhật rồi cuối cùng mình quyết định mua bản điện 220V tại Zojirushi Việt Nam. Cấu tạo máy vô cùng đơn giản: Gồm 1 thân máy và 1 lõi khuôn bánh, lưỡi đánh bột có thể tháo ra lắp vào rất dễ dàng. Dù có rất nhiều máy móc làm bếp nhưng với mình máy làm bánh mì vẫn là một phát minh quá ư kỳ diệu bởi sự gọn nhẹ và công năng ưu việt của nó.

Trước khi có máy này mình vẫn làm bánh mì theo cách thủ công là nhồi bột bằng tay rồi tạo hình và nướng bằng lò. Để làm ra được 1 cái bánh thì khá là vất vả. Nhưng với máy làm bánh mì, tất cả công việc chỉ là: đổ nguyên liệu vào máy theo công thức, bấm nút và chờ đợi. Máy sẽ tự nhào bột, ủ và nướng thành cái bánh ngon lành. Thao tác đúng như kiểu cho gạo và nước vào nồi cơm điện rồi bấm nút là có cơm ăn không cần canh chừng chi hết.

Máy của mình có những chức năng sau:

🍞 Làm bánh mì tự động:
Làm từ A-Z ra thành phẩm là một chiếc bánh mì ăn được luôn. Mình thích nhất là tính đặt hẹn giờ. Trước khi đi ngủ mình sẽ cho nguyên liệu vào máy và căn giờ hoàn thành là giờ mình ngủ dậy. Cảm giác thức dậy trong ánh nắng mặt trời và mùi bánh mì thơm phức đối với mình dù có trải qua cả nghìn lần vẫn luôn là một niềm hạnh phúc khó tả. Ở chế độ tự động máy chỉ làm ra được bánh có hình dạng bánh gối. Trong sách hướng dẫn có mấy chục công thức với các thành phần khác nhau: bánh mì trắng, nguyên cám, nho, socola, sữa, yến mạch.... tuỳ vào sở thích của bạn:

🥯 🥨 Chức năng nhồi bột:

Thậm chí sau này mình có máy Kitchenaid mình cũng vẫn ủ và nhào bột bằng máy làm bánh mì. Bởi vì nhào bằng máy kitchenaid mình phải canh giờ ủ bột, xong nhào lại lần 2, ủ lần 2, tạo hình. Nói chung lôi ra lôi vào khá mất tgian. Thì với máy làm bánh mì, chỉ cần bấm nút, máy sẽ tự canh giờ nhào, ủ bột với nhiệt độ ấm thích hợp, xong tự nhào, tự ủ 3 lần. Sau đó lấy ra tạo hình theo sở thích và nướng bằng lò nướng thôi. Mình thích nướng bằng nồi gang bỏ trong lò nướng. Bánh vừa đẹp, vỏ giòn mà lại đủ độ ẩm.

🍪 🍕 🍝 Chức năng nhồi bột làm bánh qui, pizza, mì spaghetti
Thời gian nhồi và ủ các loại bột này ngắn hơn bánh mì. Nhồi xong lấy bột ra tạo hình rồi nướng hoặc cán mì bằng máy cán. Mình có máy làm mì rồi nên ko dùng đến chức năng này. Công thức đều có sẵn trong sách.

🧁 🍰 Chức năng làm bánh ngọt.
Máy cũng tự nhào và nướng bánh. Tuy nhiên mình thấy bánh ngọt làm bằng máy ko ngon được như mình đánh bằng standmixer xong nướng bằng lò nướng. Ăn như bánh nướng bằng nồi cơm điện. Cốt bánh hơi nặng và đặc. Bạn nào ko khó tính thì vẫn khen ngon được.

🍯 Chức năng làm mứt:
Mình cũng khá thích chức năng này. Nếu trước kia làm mứt mình phải xay nhuyễn quả xong nấu trên bếp, canh lửa và khuấy liên tục. Thì nay chỉ cần bỏ nguyên liệu đã xay vào máy, bấm nút, máy sẽ tự đun tự khuấy cho đến khi mẻ mứt hoàn thành. Nhàn vô cùng tận.

Từng ấy chức năng và lý do đã quá đủ để khiến mình yêu em nó. Hồi mua em này mình cũng phân vân giữa Panasonic hay Zojirushi. Pana thì hình thức đẹp hơn, lại có ngăn để hạt rơi xuống tự động. Nhưng cuối cùng chọn Zoji vì đọc review thấy đều nói bánh làm bằng máy Zoji ăn ngon nhất, giống với bánh mua ở cửa hàng nhất. Lại thêm chức năng làm mứt nữa. Quả thật, với các công thức trong máy, mình có thể làm được vài chục loại bánh mì. Đong nguyên liệu hoàn toàn bằng cốc và thìa đong ko cần dùng cân. Thành phẩm bánh nở to, ruột xốp. Không lo mua bánh ở ngoài có nhiều phụ gia. Dễ thao tác với cả trẻ em. Mình thường cho bạn bé nhà mình đong nguyên liệu. KHÔNG BIẾT LÀM BÁNH cũng sử dụng dc máy này.

Đồ Nhật thì rất bền và Zojirushi cũng là một thương hiệu nổi tiếng về độ bền. Theo mình đây là một món rất đáng đầu tư các mẹ ạ!

Gửi các mẹ quan tâm, kênh onl Zojirushi VN đang có giảm giá 30% đấy ah, giá máy còn 4.165k, freeship nội thành SG.
Dòng rẻ hơn thì shopee, Tiki cũng có của các hãng khác như máy Tiross 1,6tr

#review #máylàmbánhmì