Rung ra rung rinh như khi gặp crush,núng na núng nính như rổ mỡ bụng,mềm mịn như da

Rung ra rung rinh như khi gặp crush,núng na núng nính như rổ mỡ bụng,mềm mịn như da em bé mà lại cực kì thơm ngon béo ngậy như a bạn cùng giường luôn nà 😁😁😁

Công thức của em là chỉ có ghiền và nghiện thôi nhé ( ko thể chờ giây phút bánh nguội nên em lấy ra luôn khi còn nóng nên mặt bánh bị nứt chéo nhưng ko hề ảnh hưởng đến chất lượng nhé ).Ăn một miếng là auto lên thiên đường chơi cùng các bé thiên thần luôn nà 😍😍😍

🌼 BÁNH FLAN 🌼
( FLAN )
__________________________

Công thức và ảnh chính chủ - By me - Ari Huyền Daisy

🌸 Nguyên liệu phần caramel :
100gram đường
20ml nước

🌸 Cách làm :
Cho đường và nước vào nồi đun lửa to,ko dùng đũa khuấy nhé.Khi đường ngả màu hạ lửa mức nhỏ nhất đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián.Nhanh chóng múc caramel vào cốc tráng quanh đáy cốc nếu ko caramel sẽ keo dính và khô lại

_________________________

🌸 Nguyên liệu làm bánh flan :
4 lòng đỏ trứng và 2 quả trứng
400ml sữa tươi không đường
100ml whipping cream
70gram đường
1 gói bột vanilla with sugar hoặc 1 thìa tinh chất vani hoặc 1 ống bột vani

🌸 Cách làm :
Dùng phới lồng khuấy tan trứng trong tô

Cho đường + sữa tươi không đường + whipping cream vào nồi đun đến khi cảm thấy nóng trên bề mặt ( ko đc đun sôi nhé ) tắt bếp

Đổ từ từ hỗn hợp sữa vừa đun vào tô lòng đỏ,vừa đổ vừa dùng phới lồng khuấy đều đến khi đổ hết hỗn hợp và khuấy cho hỗn hợp đồng nhất

Lọc hỗn hợp qua rây lọc cho mịn.Lấy thìa múc hỗn hợp vào các cốc đã tráng caramel trước đó

Mang đặt cốc vào khay mang đi nướng cách thủy 150° trong 50 phút đối với cốc to,cốc bé khoảng 40 phút.Phương pháp nướng cách thủy là cho côc hỗn hợp vào khay,cho nước nóng vào khay ngập 1/2 cốc.Nếu sợ cháy mặt bánh thì bọc giấy bạc kín miệng cốc hoặc ko cũng ko sao.Nếu các bác đem hấp cách thủy thì trước đó hãy đun nước sôi rồi mới đặt cốc hỗn hợp vào,bịt kín các miệng cốc bằng giấy bạc và hấp khoảng 40 phút.Cứ 10 phút mở nắp lau nước một lần

Sau khi nướng hoặc hấp để bánh nguội,bảo quản ngăn mát tủ lạnh ăn lạnh sẽ rất ngon.Hoặc cách ăn của các dân sành ăn là lấy bánh ra úp ngược ăn cùng đá bào hoặc ăn cùng cà phê thêm chút cốt dừa vs đá bào là auto phê như con tê tê mà đê mê như khi đc dê 😂😂😂

🌺 Nguyên nhân khiến bánh bị rỗ,nhăn và cách khắc phục :
1.Do trứng chưa đc khuấy tan

2. Khuấy tan trứng,đổ từ từ sữa ấm đã đun vào và dùng phới lồng khuấy đều,lọc hỗn hợp qua rây thay vì cho cả sữa với trứng lên bếp đun

3. Nên sử dụng trứng gà tươi,mới thì khi làm xong ăn ngay bánh sẽ ko bị tanh

4.Nên sử dụng giấy bạc bọc miệng cốc thay vì dùng màng bọc cũng sẽ giúp bánh mềm mịn ko bị rỗ khí

5.Bánh nhăn nheo là do nướng hoặc hấp quá lâu ở nhiệt độ cao