Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

Sáng nay mình ra dọn dẹp vườn thì thấy khá nhiều cây bồ công anh mọc lên sau mấy hôm mưa. Ban đầu mình chỉ định nhổ đi để sạch vườn thôi nhưng rồi chợt nhớ ra là cây bồ công anh có thể ăn được, từ rễ tới hoa đều là vị thuốc tốt giúp lọc gan và thận nên quyết định hái vô xào tỏi. Tiện mình cắt luôn 1 ít lá tỏi vào xào chung cho mùi vị thêm đậm đà.

🌼 Mình đọc thì thấy hoa và rễ của bồ công anh có thể dùng để làm trà giải độc cho gan và thận, cách hãm trà rất đơn giản. Chỉ cần đổ nước sôi vào 8 - 10 bông / rễ bồ công anh, cùng một ít đường phèn hoặc mật ong, để 5 - 7 phút sau là có thể uống được rồi. Ngoài tác dụng giải độc gan và thận thì món uống này cũng rất tốt cho những người bị tiểu đường, sỏi thận và cả ung thư nữa.

🌿 Với lá của bồ công anh, thì mình đập dập tỏi, phi thơm và xào (giống như xào rau muống). Thành phẩm ăn thì hơi nhặm đắng một chút, có vị ngọt hậu. Bạn nào sợ đắng thì có thể trụng sơ qua nước sôi rồi cho vào xào.

⚠️ Lưu ý khi hái bồ công anh vào dùng thì các bạn nên biết chắc khu đất đó không bị xịt thuốc chống sâu bệnh. Nếu không ăn vào sẽ có khả năng gây hại cho cơ thể.

Chỗ mình ở bồ công anh mọc dại rất nhiều nhưng mình cũng chỉ dám hái ở trong vườn nhà mình thôi cho an toàn.

Có bạn nào biết chế biến món khác từ bồ công anh không? Chỉ mình với ha ☺️

Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

Bồ công anh: Từ vườn nhà đến bữa ăn

#món ăn , #sức khỏe , #trà thảo mộc , #chế biến , #bồ công anh , #giải độc , #lọc gan