Team Hảo Ngọt Lăn Vào Bếp ^^Một Đứa Mê Ăn Như Mình, Đặc Biệt Là Đồ Ngọt,

TEAM HẢO NGỌT LĂN VÀO BẾP ^^

Một đứa mê ăn như mình, đặc biệt là đồ ngọt, suốt mấy tháng trốn dịch ở nhà đã cắm cúi vào bột, bánh, bếp và lò nướng. Mà khổ nỗi, không chỉ mê ăn mình còn mê chụp ảnh "sống ảo". Kiểu phải bày vẽ, trang trí cho đẹp mắt một chút.

Tất nhiên, không phải bữa nào cũng cầu kỳ hoa hẹ vậy. Nhưng mỗi khi có dịp rảnh, vào cuối ngày, hay cuối tuần, mình đều dành thời gian cắm mặt trong căn bếp nhỏ. Như một thói quen và cách xả stress thú vị.

Trong những món ngọt mình say mê, bánh nếp mochi (bánh dày Nhật), bánh yến mạch kết hợp với bí đỏ, cà rốt hoặc chuối, cacao và chè khoai lang dẻo thường xuyên được làm nhất.

Cũng không quá rắc rối hay cần phải chuẩn bị nhiêu khê, chỉ cần thuộc team hảo ngọt ^^ và có sẵn một vài công thức bánh quen thuộc, luôn nhớ lấp đầy lọ đựng bột, nếp, mật ong... Thế là, mỗi lần lên cơn thèm đều có thể "tự xử" nhanh gọn tại nhà.

Nhân bánh nếp mochi mình hay làm nhất là nhân mè dừa, và nhân đậu đỏ+táo đỏ+hạt thông. Công thức mình xem các siêu đầu bếp trên google hướng dẫn. Món này ăn siêu béo dẻo nên khuyến cáo các anh, chị lâu lâu mới làm nhé ^^.

Còn món bánh yến mạch kết hợp với các loại củ quả là dành cho team mê nước ép. Sau khi ép rau củ, nếu rảnh rỗi có thể dùng bã để làm bánh. Bã của cà rốt và bí đỏ là thơm ngon nhất, bánh vừa nướng xong vừa có màu đẹp mắt vừa thơm lừng gian bếp. Thử làm một lần là nghiện luôn đó các anh, chị ^^

CÔNG THỨC BÁNH CHO 2 NGƯỜI:

. Yến mạch xay nhuyễn 180gr

. Sữa hạnh nhân nguyên chất 300ml

. Mật ong 40ml

. Bột quế 1 thìa cà phê

. 01 quả hột gà

. Bí đỏ (cà rốt) ép tách nước, lấy xác 420gr

. Muối nở (Banking soda) 1 thìa cà phê

(Có gia giảm lượng sữa hạnh nhân, tùy theo anh chị muốn nướng bánh có độ mềm như thế nào)

Chúc anh, chị enjoy time làm bánh. Cảm ơn Yêu Bếp đã chia sẻ bài viết ^^