Siro Mận (Mận Ngâm Đường Phèn)

Thức uống không nên bỏ qua trong ngày hè, vừa ngon lại vừa đẹp là SIRO MẬN ( Mận ngâm đường phèn) chị em nhỉ! Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, mà thành phẩm thì lại cực kỳ ưng ý!
Chuẩn bị
- 1kg Mận chọn quả chín, to đều và cứng quả.
- 500gr đường phèn, mình chọn đường phèn vì đường phèn ngọt thanh và mát lành.
Cách làm
- Mận ngâm nước muối, rửa sạch để khô ráo
- Gọt vỏ, khía thêm vài đường rồi ngâm với đường phèn 1 ngày để đường tan ra hết.
- Đổ phần nước cốt vào nồi vài hạt muối tinh đun sui tăm thì cho mận vào, đun thêm 2-3 phút thì tắt bếp nguội.
- Sau khi nguội cho vào từng hũ thuỷ tinh để ngăn mát dùng dần quanh năm.
Khi dùng chỉ cần thêm chút đá, nước lọc tuỳ chỉnh độ ngọt theo sở thích.
Mận đang rộ ngon lắm ý. Mình thấy từng quả như là cherry Việt ý! Chị em tranh thủ làm để dùng cả năm nhé!
#Siromận