SODA NGÂN HÀ VỚI NGUYÊN LIỆU TỪ 2 LOÀI HOA HIBISCUS VÀ ĐẬU BIẾC Nếu mọi người thấy

SODA NGÂN HÀ VỚI NGUYÊN LIỆU TỪ 2 LOÀI HOA HIBISCUS VÀ ĐẬU BIẾC 🔮

Nếu mọi người thấy cái tên Hibiscus lạ lẫm quá thì Hibiscus chính là cái tên “sang chảnh” của hoa bụp giấm ấy ạ, có người còn gọi ẻm là atiso đỏ, đi Đà Lạt thì có món mứt hoa hồng cũng là ẻm luônnn. Bữa trước mẹ em đi chợ thấy có dì kia bán nên mua về, mẹ dùng làm mứt còn em thì làm siro để pha chế 😋 Phần hoa đậu biếc thì ở quê, bà nội trồng cho em phơi khô rồi pha trà uống. Em pha uống thấy oki mà xinh nữa nên gửi mng cách làm nè:

• Phần siro hibiscus (bụp giấm):
- Dùng dao cắt cuống hoa và lấy hạt ra, có được 300g cánh hoa
- Rửa sạch cánh hoa và để ráo nước
- Nấu sôi 400ml nước sau đó cho cánh hoa vào và nấu trong 5 phút (mng nhớ nhấn nhấn nó xuống để chất chua và màu đỏ của cánh hoa được lan ra)
- Sau 5’, mng vớt cánh hoa ra, nếu mng muốn làm mứt phết bánh thì cho 300g đường vào phần cánh hoa, trộn đều khi còn nóng sau đó sên trên bếp nha.
- Cho 250g đường vào nồi và khuấy cho tan, đợi đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp
- Để nguội, cho siro vào chai là có thể bảo quản trong tủ lạnh 3-4 tháng!!

• Còn một cách làm khác là 1 lớp hoa 1 lớp đường theo tỉ lệ 1:1 để trong hũ trong thời gian 1 tuần ấy ạ. Nhưng em sợ để lâu bỏ quên nó thành rượu nên nấu trực tiếp trên bếp luôn ^^

• Trà hoa đậu biếc em thường pha 15 hoa + 250ml nước sôi, ngâm trong 5 phút. Ở món này em để trà vào khây đá để làm đá màu xanh biếc

• Soda ngân hà 🔮
- Đá viên trà hoa đậu biếc
- 20ml siro hibiscus
- 90ml soda
- 10ml chanh
- 40ml trà hoa đậu biếc
- Trang trí bằng cỏ xạ hương
(mọi người có thể để trà vào uống mà không cần soda cũng được nha, nhưng có soda mùi vị sẽ hay hay hơn ^^)

Em có hướng dẫn bằng video (https://youtu.be/xA45P4hgr2Y) cho mng có thể tiện xem cách thực hiện ạ ^^

Món này em thấy dễ làm mà xinh lắm, hi vọng mng sẽ thử cách làm này nha!!
Chúc mọi người có một ngày vui ạ ~