TÀO PHỚ Món tuổi thơ của e ngày xưa ngày nào đi học về cũng phải làm 1

🌾🌾🌾❌❌❌ TÀO PHỚ ❌❌❌🌾🌾🌾🌾
Món tuổi thơ của e ngày xưa ngày nào đi học về cũng phải làm 1 bát, trước đây bà bán rong đi nhiều giờ hình như ít người ăn hay sao í chả thấy ai bán mấy mng ạ.. 😔 nên đợt này thèm quá lọ mọ làm thử mà lần đầu thành công nên vui quá 🤩.. đậu- đường nho- lá nếp chỉ 25k mà làm được hẳn nồi to oạch và nước đậu uống bổ dưỡng.. 😋 mà cực kỳ đảm bảo, ko tí thạch cao nào luôn☺️ làm cũng ko hề lích kích mất quá nhiều thời gian.. ngon - bổ - rẻ ntn thì các mẹ các chị rảnh có thể làm thử nhé! Mùa hè ăn cái này với nước đường lá nếp thơm mát lắm luôn🥰 chưa kể đậu cũng khá tốt cho các chị em .. công thức mng chỉ cần:
- 200g đậu nành
- 2 thìa sữa chua đường nho
- 2 lít nước lọc
- lá nếp, gừng ( có thì thơm hơn)
- đường ( trắng/ hoa mai tuỳ sở thích)
- Túi vải lọc
📛 Cách làm:
- Ngâm đậu 4-8 tiếng, rửa đãi vỏ thật sạch
- Xay nhuyễn đậu với 2 lít nước, lọc bã qua túi vải 2-3 lần cho hết cặn. Sau đó đem đun sôi lăn tăn ( trong lúc đun khuấy đều để ko cháy đáy nồi đậu lắng)
- E làm thì sau khi đun xong chia đôi. 1 nửa để nguội làm sữa uống, nửa còn lại làm tào phớ ( trong lúc đun mng thả lá nếp vào đun cùng cho thơm)
- Nửa làm tào phớ làm như sau: để nguội tầm 5p, trong lúc đợi nguội pha đường nho.. cho 2 thìa sữa chua đường nho và khoảng 8ml nước lọc khuấy lên láng đều đáy và thành nồi ( mng chọn nồi giữ ủ nhiệt lâu) sau đó đổ dứt khoát nc đậu vào nồi, đậy nắp lại ( tuyệt đối ko khuấy lên hay di chuyển nồi trong quá trình đợi đông)
- trong lúc chờ đông thì mng pha nước đường.. cái này tuỳ vị của từng người thích ăn ngọt vừa ntn thì cho, có thể thêm gừng hay lá nếp hay hoa nhài cho thơm
- Sau khoảng 1 tiếng sẽ ra thành phẩm nồi tào phớ như kia 🥣 thêm đá vào ăn ngon hơn nha🐽
Chúc cả nhà làm thành công❤️