Tàu Hũ Trân Châu Đường Đen

Tàu hũ trân châu đường đen theo chào lưu núng ...na... núng..nính..!
Nguyên liệu:
_Sữa đậu nành: 500ml(1)
_Sữa tươi:250ml(1)
_Whipping:250ml(1)
_ Đường cát: 150gr(1)
_Muối: 1/4tsp(1)
_Gelatin (bột): 38gr(2)
_Nước lạnh: 100ml(2)
_ Trân Châu, đường nâu hàn quốc, nước cốt dừa : mua sẵn tại cửa hàng nguyên liệu hoặc bạn tự làm nha!
Cách làm: Bạn cân và đổ các nguyên liệu số (1) vào nồi và đun ấm 70°C rồi tắt bếp. Đổ 100ml nước lạnh ra bát rồi cho bột gelatin vào ngâm 5phut cho bột nở hết và cho vào lò vi sóng quay để gelatin tan chảy.Đổ nguyên liệu (2) vào (1) quậy đều rồi đong ra hộp và để vào ngăn đá khoảng 3 tiếng là được! Với số nguyên liệu trên mình làm được 11hôp nhựa số 1 chuyên đựng caramen! Muốn lấy tàu hũ dễ mà đẹp bạn lấy mũi dao dóc thành bánh hoặc ngâm hộp với chút nước bên ngoài bánh sẽ lấy dễ dàng nhé! Về phần trân châu bạn luộc lên, vớt ra rồi đun với đường nâu và ủ 1 lúc nha. Chúc các bạn thành công!