Thèm cơm cháy quá mà em lười đi mua, tầm này em cũng ko biết mua ở đâu nữa, đang rảnh
Thèm cơm cháy quá mà em lười đi mua, tầm này em cũng ko biết mua ở đâu nữa, đang rảnh quá các chị à, mà nhà có sẵn nếp, lại càng ngonnn .
Đơn giản mà rất dễ làm. Cơm cháy thành phẩm giòn rôn rốp, sốt đậm đà. Cách làm:
❤️ Phần cơm cháy:
- Ngâm nếp cái hoa vàng 300g rồi hấp như nấu xôi bt( nhưng chỉ ngâm 3h, hấp thì dùng 1 cái vải màn lót dưới đỡ bị dính và ướt). - ngâm nếp xong thì nhớ cho chút muối rồi mới đi hấp, để cơm ăn thật đậm đà. - thành phẩm để nguội sấy lò đến khi khô cong,mang chiên. Hoặc nơi đâu nắng thì phơi 1 chiều thôi là giòn roài ạ, em nướng lò cho nhanh 😋 - dùng một chảo khác, nấu sôi khoảng 1 chén dầu, dầu sôi thật nóng. Đổ vào chảo cho ngập hết mặt. - Vẫn để lửa lớn, đợi chút nó nổi phồng lên thích mắt lắm luôn ạ🥰
❤️ sốt chấm (Làm trong khi chiên cơm) -Phi hành tím -> lấy dầu đấy chưng hành lá, lấy phần dầu ăn đấy cho vào phần sốt luôn. - 2 thìa dầu hào-1 thìa đường- 1 thìa tương ớt- 1 thìa tương cà-1 thìa nc mắm- 1 thìa đường ---> nấu đến khi sệt rồi cho chà bông vào ạ
Quan trọng là phần cơm cháy em ưng ý lắm vì nó giòn ngon, còn các chị thích sốt hãy chế theo cách của mình... ưng cái bụng lắm lunnnnn. Các chế thích thì xem chi tiết ở link này nhé!
https://youtu.be/2fdtw5cSvhg
Chúc các chế làm rồi ăn ngon miệng #yeubep #tuanhcancook #comchay #comchaythanhthanh