Cách Làm Cơm Cháy Giòn Rụm Với Sốt Đậm Đà

Thèm cơm cháy quá mà em lười đi mua, tầm này em cũng ko biết mua ở đâu nữa, đang rảnh quá các chị à, mà nhà có sẵn nếp, lại càng ngonnn .

Đơn giản mà rất dễ làm. Cơm cháy thành phẩm giòn rôn rốp, sốt đậm đà. Cách làm:

❤️ Phần cơm cháy:

- Ngâm nếp cái hoa vàng 300g rồi hấp như nấu xôi bt( nhưng chỉ ngâm 3h, hấp thì dùng 1 cái vải màn lót dưới đỡ bị dính và ướt).
- ngâm nếp xong thì nhớ cho chút muối rồi mới đi hấp, để cơm ăn thật đậm đà.
- thành phẩm để nguội sấy lò đến khi khô cong,mang chiên. Hoặc nơi đâu nắng thì phơi 1 chiều thôi là giòn roài ạ, em nướng lò cho nhanh 😋
- dùng một chảo khác, nấu sôi khoảng 1 chén dầu, dầu sôi thật nóng. Đổ vào chảo cho ngập hết mặt.
- Vẫn để lửa lớn, đợi chút nó nổi phồng lên thích mắt lắm luôn ạ🥰

❤️ sốt chấm (Làm trong khi chiên cơm)
-Phi hành tím -> lấy dầu đấy chưng hành lá, lấy phần dầu ăn đấy cho vào phần sốt luôn.
- 2 thìa dầu hào-1 thìa đường- 1 thìa tương ớt- 1 thìa tương cà-1 thìa nc mắm- 1 thìa đường
---> nấu đến khi sệt rồi cho chà bông vào ạ

Quan trọng là phần cơm cháy em ưng ý lắm vì nó giòn ngon, còn các chị thích sốt hãy chế theo cách của mình... ưng cái bụng lắm lunnnnn.
Các chế thích thì xem chi tiết ở link này nhé!

https://youtu.be/2fdtw5cSvhg

Chúc các chế làm rồi ăn ngon miệng
#yeubep
#tuanhcancook
#comchay
#comchaythanhthanh