#Thửtháchtết2022#ĐóntếtbiếtđủGiữ Rau Xà Lách Và Dâu Tây Tươi Lâu 🥬🍓

#ThửTháchTết2022
#ĐónTếtBiếtĐủ

GIỮ RAU XÀ LÁCH VÀ DÂU TÂY TƯƠI LÂU 🥬🍓

Thời tiết mùa lạnh, rau củ quả thường tươi lâu hơn, nhưng muốn giữ được tươi ngon và tươi lâu hơn nữa thì làm sao??? Ngoài cách các members ở Yêu Bếp đã hướng dẫn thì Tết này, mình xin góp chút mẹo mà mình vẫn thường làm với rau Xà lách và Dâu tây để luôn nhận được lời khen ngon, khen nịnh của mọi người trong gia đình mình nhé!!!

Với mình, bên cạnh những món thịt thà, dầu mỡ thì chống ngấy bằng Salad luôn là lựa chọn số một của gia đình. Nói về Salad, người ta luôn gắn nó với chế độ ăn kiêng, được ghi nhận là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, chị em phụ nữ muốn giữ dáng, đẹp da, ăn ngon lại không ngấy thì siêng vào bếp làm Salad nhé nhé!!! 🥰
Salad trong bữa ăn có thể làm món ăn kèm, món tráng miệng, thậm chí được xem như một món chính.

🥣🥣Mình dùng sốt pha sẵn mua ở siêu thị, nhưng chủ yếu vẫn tự pha khi cần. Mình thường làm 2 loại sốt siêu nhanh và dễ, hợp với hầu hết các loại salad, bạn cứ nêm nếm cho vừa miệng là được nhé😆
🥣Sốt dầu olive: dầu olive, muối tỏi, tiêu xay, đường, nước cốt chanh
🥣Sốt sữa chua: sữa chua không đường, mật ong, dầu olive, muối hồng, nước cốt chanh, tiêu xay

Bên cạnh những món Salad với xà lách, mình khoe luôn những dĩa trái cây, nước uống, smoothie với dâu tây để chị em cùng thưởng thức khi mùa Xuân đến nhé!🥰

🍓Dâu tây là loại quả dễ bị hỏng khi chín. Mình thường bảo quản bằng hai cách, để ngăn mát tủ lạnh ăn nhanh và cất tủ đông để ăn dần (dâu đông đá dùng trang trí bánh ngọt, xay sinh tố, smoothie bowl)

🍓Để ngăn mát: (2 cách)
▫️Cách 1: Dâu tây chưa rửa xếp vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín. Nếu đã lỡ rửa sạch rồi thì chuẩn bị một thau nước ấm khoảng 50C (1250F), cho dâu tây vào ngâm trong 30 giây. Sau đó vớt ra để ráo nước rồi bỏ dâu vào hộp có lót giấy ăn, và tiếp tục trải thêm lớp giấy ăn lên trên, đậy hộp và cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Việc ngâm nước ấm được cho là có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, do đó làm cho quả dâu tươi mọng lâu hơn.

▫️Cách 2: Pha hỗn hợp giấm táo và nước theo tỉ lệ 1:10 (cứ 1 phần giấm táo, 10 phần nước). Cho dâu tây vào rửa sạch, để khô, cho vào hộp nhựa lót giấy (như trên) cất lại tủ lạnh sẽ bảo quản lâu hơn, không bị hư.

🍓Để ngăn đá tủ lạnh
Rửa sạch dâu tây, để khô cả quả hoặc cắt đôi và cho dâu vào túi ziplock

#Ươmmầmvuimới
#TếtSốngXanh
“Mọi hình ảnh và nội dung bài viết tham dự Thử Thách “Đón Tết Biết Đủ” đều thuộc bản quyền của nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family). Các đơn vị truyền thông muốn chia sẻ thông tin vui lòng liên hệ fanpage Admin Yêu Bếp để được hướng dẫn.