#Thửtháchtết2022#ĐóntếtbiếtđủTự Làm Các Loại Bánh Quy Đón Tết Tại N

#ThửtháchTết2022
#ĐónTếtbiếtđủ

TỰ LÀM CÁC LOẠI BÁNH QUY ĐÓN TẾT TẠI NHÀ

Các món bánh kẹo tết trong tim mọi người là gì? Mình trước nha, là một người con của xứ biển Bình Thuận, ngày tết của mình khi còn nhỏ thường sẽ xoay quanh bánh cốm hộp, bánh thuẩn, bánh kẹp, mứt dừa, mứt mãng cầu... Mình nhớ hương vị của bánh cốm hộp cực kì luôn. Ngày trước đến khoảng sau 20 tết là mấy cô mấy dì trong xóm sẽ tổ chức rang nổ, rồi trộn với cái hỗn hợp đường kẹo kẹo có thơm và gừng bên trong, sau đó ép vô những cái khuôn gỗ thành những hình hộp vuông vức, đem phơi mấy nắng cho khô ráo rồi gói vào giấy kiếng, gắn thêm mấy cái bông nhiều màu sắc vào. Dù rất lâu rồi gia đình mình không còn làm món này nữa, nhưng những ký ức về món bánh cốm vẫn theo mình cho đến ngày hôm nay. Sau này về Bình Thuận mọi người hay mua bánh cốm sữa loại giòn giòn để làm quà, nhưng riêng mình vẫn thích món bánh cốm hộp homemade dẻo dẻo dính dính như những ngày còn tuổi thơ. Cũng rất lâu rất lâu rồi chưa được ăn lại luôn đó.

Ngoài bánh cốm ra thì ngày còn nhỏ mình cũng rất thích ăn bánh quy bơ. Nhưng bánh quy thì lúc đó chưa được phổ biến nhiều ở chổ mình. Mình rất thích ăn các loại bánh quy mềm, nhất là các loại bánh có miếng nho khô bên trên.

Mặc dù miêu tả về cốm hộp thật nhiều nhưng mình vẫn chưa có cơ hội để thử tự làm lại món bánh này. Thay vì vậy bánh quy bơ mình đã làm rất nhiều, nên cũng có vài công thức muốn chia sẻ đến mọi người để khiến mâm bánh tết gia đình thêm đa dạng phong phú hơn. Biết đâu sau này có 1 em bé được ăn bánh quy bơ mẹ làm theo công thức của mình mà ấn tượng sâu sắc rồi nhớ đến tận lúc lớn như mình ấn tượng về món cốm hộp thì sao. Thì hạnh phúc biết bao nhiêu luôn đó 😁😁😁.

Các món bánh quy này mình sẽ để công thức trong từng hình luôn nhé mọi người. Chúc mọi người có 1 mùa Tết an yên bên gia đình.

#ươmmầmvuimới
#tếtsốngxanh

Mọi hình ảnh và nội dung bài viết tham dự Thử Thách “Đón Tết Biết Đủ” đều thuộc bản quyền của nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family). Các đơn vị truyền thông muốn chia sẻ thông tin vui lòng liên hệ fanpage Admin Yêu Bếp để được hướng dẫn