Trời lành lạnh, mua được mớ tép moi biển tươi, lại nịnh được cô em rửa sạch cho chỉ

Trời lành lạnh, mua được mớ tép moi biển tươi, lại nịnh được cô em rửa sạch cho chỉ việc mang về chế biến nhanh được 2 món sau:
- Moi rán trứng lá hẹ: moi băm dối, hẹ thái nhỏ với vài quả trứng gà cùng với xíu muối, mắm, đánh sủi bọt cho vào chảo rán.
- Moi rang tóp mỡ lá gừng: moi rang khô cùng muối, nước mắm; thịt mỡ thăn thái ra rán còn hơi sủi tăm; lá gừng thái sợi. Cho tóp mỡ và 2 thìa nước mỡ vào chảo moi rang khô cho moi ngấm rồi cho lá gừng vào đảo chín là tắt bếp.

Về cơ bản moi biển chứa rất nhiều canxi dễ hấp thụ, lại rẻ tiền, chế biến nhanh và đa dạng các món, lại mềm và ngọt thịt (chứ anh tép đồng bị cái nhược điểm vỏ và râu cứng quá, ăn toàn bị đâm vào lợi và môi) nên rất đáng để ăn thường xuyên.
Tép moi rất tốt cho bà bầu đấy nhé.
(Chiều nay mình sẽ đi xin quả khế chua về xào ăn cho đã.)