Mất cả một ngày để đánh cuối cùng cũng có thành phẩm. Kem dẻo, béo ngậy, thơm phô

  • 190 Views
  • 0 Comments
  • 15 May, 2020
Mất cả một ngày để đánh cuối cùng cũng có thành phẩm. Kem dẻo, béo ngậy, thơm phô mai, có vị chua nhẹ và đặc biệt là không bị dăm đá.
❤ Nguyên liệu:
- 2 lòng đỏ trứng
- 100gr whipping cream
- 300gr sữa tươi (mình dùng sữa nguyên kem).
- 60gr đường (bạn nào muốn ngọt thì thêm đường nha, công thức này mình làm cho bé nhà mình nên rất ít ngọt).
- 100gr creamcheese
- 1 miếng chanh nhỏ.
❤ Cách làm:
- để sẵn một thau hoặc xoong inox vào ngăn đông tủ lạnh 8 tiếng (tốt nhất để qua đêm càng lâu càng tốt).
- đánh bông lòng đỏ trứng + đường. Đánh tới khi nào hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt.
- đun 150gr sữa tươi (đun hơi ấm )rồi đổ vào hỗn hợp lòng đỏ khuấy đều. Rồi bắt lên bếp đun sôi lăn tăn. Xong để nguội. (HH1)
- đun cách thủy 150gr sữa tươi + creamcheese, đun cho tới khi creamcheese tan chảy không còn vón cục là được. Nếu còn lợn cợn thì rây hỗn hợp qua một lượt. Xong để nguội vắt một miếng chanh vào (HH2)
- trộn (HH1) vào (HH2) rồi để trong ngăn mát tủ lạnh hai tiếng.
- đánh whipping cream (không cần đánh bông). (HH3)
- trộn (HH3) và (HH1+2) vào ngăn thau/xoong đã để ngăn đông trước đó. Lấy một thau to hơn cho đá vào ngập thau, rồi cho thau/xoong hỗn hợp kem vào trong dùng máy đánh trứng đánh 15p. Rồi cho kem vào ngăn đông. 3 tiếng sau lấy ra đánh, cũng lặp lại cách làm như trên. Cứ làm như vậy khoảng 3 lần là được.

#kem_phô_mai

Mất cả một ngày để đánh cuối cùng cũng có thành phẩm. Kem dẻo, béo ngậy, thơm phô

Mất cả một ngày để đánh cuối cùng cũng có thành phẩm. Kem dẻo, béo ngậy, thơm phô

Mất cả một ngày để đánh cuối cùng cũng có thành phẩm. Kem dẻo, béo ngậy, thơm phô

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Cơm LamMình Nghe Cô Chủ Nói Dùng Loại Gạo Ngon Nhất Ở Đây_32K/KgNấu Như N

Cơm lamMình nghe cô chủ nói dùng loại gạo ngon nhất ở đây_32k/kgNấu như này là không cho nước đâu ạ và củi thì tất nhiên ...

Công thức nấu ăn
icon01
Vẫn 1 câu chuyện đến mùa bầuBầu băm và bầu không bămTừ khi e biết nấu ăn từ năm 8

Vẫn 1 câu chuyện đến mùa bầuBầu băm và bầu không bămTừ khi e biết nấu ăn từ năm 8 tuổi thì đã biết băm bầu, đi học nấu b ...

Công thức nấu ăn
icon01
Các chị bắt bệnh giúp em. Sao em làm sữa bắp cứ bị tách lớp như thế này ah. Trong

Các chị bắt bệnh giúp em. Sao em làm sữa bắp cứ bị tách lớp như thế này ah. Trong clip e còn chưa bỏ sữa đường gì hết và ...

Công thức nấu ăn
icon01
🧨Pháo Nở Rộn Ràng, Từ Biệt Năm Cũ Nguyên Liệu: Cà Rốt Bào Mỏng, Nhân Bên Trong

🧨Pháo nở rộn ràng, từ biệt năm cũ Nguyên Liệu: Cà Rốt bào mỏng, Nhân Bên Trong Là Thịt BămĐuôi pháo mình làm bằng Ớt Dây ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào các chị lại là e đây bài lần trước mấy tháng mới được duyệt mong bài này

Chào các chị lại là e đây bài lần trước mấy tháng mới được duyệt mong bài này các admin duyệt sớm hơn không thì hết mù ...

Công thức nấu ăn
icon01
MƯỢN BẾP YÊU MÌNH. chào cả nhà,em là Thuy Thuyên, 21 tuổi rưỡi với 3 sở thích- điều

MƯỢN BẾP YÊU MÌNH. chào cả nhà,em là Thuy Thuyên, 21 tuổi rưỡi với 3 sở thích- điều làm em thoải mái : toán- yoga và nấu ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ