Mất cả một ngày để đánh cuối cùng cũng có thành phẩm. Kem dẻo, béo ngậy, thơm phô

  • 313 Views
  • 0 Comments
  • 15 May, 2020
Mất cả một ngày để đánh cuối cùng cũng có thành phẩm. Kem dẻo, béo ngậy, thơm phô mai, có vị chua nhẹ và đặc biệt là không bị dăm đá.
❤ Nguyên liệu:
- 2 lòng đỏ trứng
- 100gr whipping cream
- 300gr sữa tươi (mình dùng sữa nguyên kem).
- 60gr đường (bạn nào muốn ngọt thì thêm đường nha, công thức này mình làm cho bé nhà mình nên rất ít ngọt).
- 100gr creamcheese
- 1 miếng chanh nhỏ.
❤ Cách làm:
- để sẵn một thau hoặc xoong inox vào ngăn đông tủ lạnh 8 tiếng (tốt nhất để qua đêm càng lâu càng tốt).
- đánh bông lòng đỏ trứng + đường. Đánh tới khi nào hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt.
- đun 150gr sữa tươi (đun hơi ấm )rồi đổ vào hỗn hợp lòng đỏ khuấy đều. Rồi bắt lên bếp đun sôi lăn tăn. Xong để nguội. (HH1)
- đun cách thủy 150gr sữa tươi + creamcheese, đun cho tới khi creamcheese tan chảy không còn vón cục là được. Nếu còn lợn cợn thì rây hỗn hợp qua một lượt. Xong để nguội vắt một miếng chanh vào (HH2)
- trộn (HH1) vào (HH2) rồi để trong ngăn mát tủ lạnh hai tiếng.
- đánh whipping cream (không cần đánh bông). (HH3)
- trộn (HH3) và (HH1+2) vào ngăn thau/xoong đã để ngăn đông trước đó. Lấy một thau to hơn cho đá vào ngập thau, rồi cho thau/xoong hỗn hợp kem vào trong dùng máy đánh trứng đánh 15p. Rồi cho kem vào ngăn đông. 3 tiếng sau lấy ra đánh, cũng lặp lại cách làm như trên. Cứ làm như vậy khoảng 3 lần là được.

#kem_phô_mai

Mất cả một ngày để đánh cuối cùng cũng có thành phẩm. Kem dẻo, béo ngậy, thơm phô

Mất cả một ngày để đánh cuối cùng cũng có thành phẩm. Kem dẻo, béo ngậy, thơm phô

Mất cả một ngày để đánh cuối cùng cũng có thành phẩm. Kem dẻo, béo ngậy, thơm phô

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Gia Đình Em Có 4 Người Là 2 Vợ Chồng, 1 Em Bé 2 Tuổi Và Bà Nội. Em Là Giáo Viên, Ngoạ

Gia đình em có 4 người là 2 vợ chồng, 1 em bé 2 tuổi và bà nội. Em là giáo viên, ngoại trừ thời gian nghỉ hè thì vào năm ...

Công thức nấu ăn
icon01
- Canh Rong Biển- Cá Rán - Đậu Hũ Non Sốt Xì Dầu- Salad- Món

- Canh rong biển- Cá rán - Đậu hũ non sốt xì dầu- Salad- Món ăn kèm ...

Công thức nấu ăn
icon01
Có một dạo bị lây từ anh bạn cái cách hiểu về “nước dùng”. Tìm hiểu rồi thì thấy để

Có một dạo bị lây từ anh bạn cái cách hiểu về “nước dùng”. Tìm hiểu rồi thì thấy để có một nồi nước dùng ngon và đúng cá ...

Công thức nấu ăn
icon01
Nhìn Nhỏ Vậy Thôi, Chứ Tủ Nhà Mình 585L Đó Ạ. Đựng Được Cả Thế Giới Luôn 🤣. Ngăn Đông

Nhìn nhỏ vậy thôi, chứ tủ nhà mình 585L đó ạ. Đựng được cả thế giới luôn 🤣. Ngăn đông rộng rãi, đựng thoải mái. ...

Công thức nấu ăn
icon01
Cà Dầm Mắm Tỏi.Món này cà giòn kể cả để tới 1 tuần. Dầm ăn dần, mình nghiện mấy

Cà Dầm Mắm Tỏi.Món này cà giòn kể cả để tới 1 tuần. Dầm ăn dần, mình nghiện mấy cái muối mắm này lắm ý. Cách làm:Cà bát ...

Công thức nấu ăn
icon01
#GửiTimThươngMếnVIẾT CHO BẦU TRỜI TUỔI THƠ CỦA CHÁU Hồi còn nhỏ, cháu vẫn hay tự

#GửiTimThươngMếnVIẾT CHO BẦU TRỜI TUỔI THƠ CỦA CHÁU Hồi còn nhỏ, cháu vẫn hay tự hỏi, giữa bà và mẹ, cháu yêu ai nhiều h ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ