Trời nóng mà cả nhà vẫn muốn ăn lẩu thì ăn lẩu gì hạp nhất???Thôi thì lẩu riêu cua

  • 667 Views
  • 0 Comments
  • 21 April, 2021
Trời nóng mà cả nhà vẫn muốn ăn lẩu thì ăn lẩu gì hạp nhất???
Thôi thì lẩu riêu cua đi. Đúng trend mùa hè. Cứ nắng lên là các loại canh cua, bún riêu cua... lên ngôi. Mà Hoà Lạc xa quá nên làm tạm lẩu riêu cua Hoà Lạc pha ke lai lẩu riêu nhà vậy.
1. Nguyên liệu nấu lẩu:
- Cua đồng xay: 1kg (xay sẵn hoặc mua về tự giã cũng okela, cá nhân mình thấy mua về tự giã cua nổi bông lên nhìn đẹp mắt mà ngọt thơm hơn chả hiểu sao, chắc đồ handmade nên mình thấy thế 😂)
- Bắp bò, đậu phụ
- Các loại rau: Hoa chuối thái rối, rau muống chẻ, mồng tơi, mướp hương, nấm...
- Hành phi
2. Nguyên liệu làm mọc:
- Thịt xay: 500gr
- Giò sống: 400gr
- Nấm hương: 100gr
- Mộc nhĩ: 100gr
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Gia vị
- Hành khô băm nhỏ
(Cho nhiều giò sống, mộc nhĩ thì mọc sẽ giòn hơn nha các bác)
2. Thực hiện:
- Đầu tiên là làm sạch cua, giã cua, lọc lấy nước, gạch cua để riêng.
- Các loại rau nấm làm sạch, cắt thái như hình
- Đậu phụ thái miếng vừa ăn và chiên vàng đều các mặt. Nhà mình ăn miếng bé nên chỉ thái bé như vậy.
- Trái ngược với miếng đậu chiên bé xíu thì viên mọc có vẻ to hơn trung bình. Do là team thịt nên miếng mọc cứ muốn cắn ngập răng -.-
- Đun nước cua đến khi gạch nổi hết lên thì vớt hết phần gạch ra. Phần gạch này mình sẽ chưng cùng hành phi, một phần gạch cua màu vàng, nước mắm và dầu điều để ăn cùng bún lá.
- Phần gạch cua màu vàng còn lại mình sẽ chưng cùng hành phi và cà chua để tạo màu nước lẩu. Thêm dấm bỗng, mẻ hoặc quả thanh trà vào cho chua chua tuỳ theo khẩu vị gia đình.
Phần gạch chưng chấm bún lá ăn cùng sao mà bon miệng, càng nhiều hành phi càng thơm ngon nhé! Nước lẩu chua chua thanh thanh trong veo nhúng rau quả là bá cháy bọ chét.
Bình thường mình cũng rất ngại viết nhưng mà hôm trước ăn lẩu ưng cái miệng quá nên phải chia sẻ ngay và luôn 🤗
Lẩu riu luôn đi các bác ôi 💃🏻

Trời nóng mà cả nhà vẫn muốn ăn lẩu thì ăn lẩu gì hạp nhất???Thôi thì lẩu riêu cua

Trời nóng mà cả nhà vẫn muốn ăn lẩu thì ăn lẩu gì hạp nhất???Thôi thì lẩu riêu cua

Trời nóng mà cả nhà vẫn muốn ăn lẩu thì ăn lẩu gì hạp nhất???Thôi thì lẩu riêu cua

Trời nóng mà cả nhà vẫn muốn ăn lẩu thì ăn lẩu gì hạp nhất???Thôi thì lẩu riêu cua

Trời nóng mà cả nhà vẫn muốn ăn lẩu thì ăn lẩu gì hạp nhất???Thôi thì lẩu riêu cua

Trời nóng mà cả nhà vẫn muốn ăn lẩu thì ăn lẩu gì hạp nhất???Thôi thì lẩu riêu cua

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Quà chiều, bánh mì que, công thức đơn giản nhất mà bánh mì thơm lại giòn. Mình note

Quà chiều, bánh mì que, công thức đơn giản nhất mà bánh mì thơm lại giòn. Mình note cả cthuc làm bánh mì que và cthuc là ...

Công thức nấu ăn
icon01
Giò Heo Hầm Quả Vả.Phải Công Nhận Trái Vả Nó To Nhanh Dữ Mọi Người Ạ. Hái Vơi V

Giò heo hầm quả vả.Phải công nhận trái vả nó to nhanh dữ mọi người ạ. Hái vơi vơi rồi tưới nước vài ba hôm nó phìn ra nh ...

Công thức nấu ăn
icon01
Giấm táo là một gia vị quan trọng trong nấu ăn và rất tốt cho sức khỏe. Ngôi làng của

Giấm táo là một gia vị quan trọng trong nấu ăn và rất tốt cho sức khỏe. Ngôi làng của những người sống trên 100 tuổi thư ...

Công thức nấu ăn
icon01
Các chị em ơi, cho e hỏi thăm mọi người mua viên xà bông cho máy rửa chén ở đâu vậy

Các chị em ơi, cho e hỏi thăm mọi người mua viên xà bông cho máy rửa chén ở đâu vậy ạ? E muốn mua loại all in one hàng t ...

Công thức nấu ăn
icon01
Công thức nấu ăn
icon01
Chuyện máy rửa bát.Chuyện là nhà mình có dùng máy rửa bát nhưng lúc nào cũng trăn trở

Chuyện máy rửa bát.Chuyện là nhà mình có dùng máy rửa bát nhưng lúc nào cũng trăn trở cái mùi không mấy thơm tho của bạn ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ