Vào mùa bí đỏ. Bà ngoại em xưa kia có làm món chè bí đỏ mùa hè ăn giải nhiệt. Em có

Vào mùa bí đỏ. Bà ngoại em xưa kia có làm món chè bí đỏ mùa hè ăn giải nhiệt. Em có cải biên một số thành phần của chè làm cho chè sinh động và 4.0 hơn nhớ 🤣
* thành phần:
1.Bí đỏ
2.Đậu đen
3.Đậu xanh
4.Lạc ( ai thích ăn thì cho không có cũng được)
5. Ngô 2 bắp
6. Bột năng
7. Đường
8. Chút muối trắng ( thêm đậm đà )
9. Nước cốt dừa ( nửa lon to)

* quy trình làm:
- nếu mọi người thích ăn lạc mềm và ngon thì ta ngâm từ đêm hôm trước với nước nóng sáng hôm sau đem hầm đầu tiên rồi mới cho đậu đen vào
- quả bí đỏ chia làm đôi lấy một phần tầm 6 lạng gì đó em đem gọt vỏ rồi xắt ra như xào, luộc lên cùng với nước đổ ngập phần bí ninh cho chín
- trong lúc ninh bí ta ngâm đậu đen tầm 4 nắm vào nước nóng tầm 20p cho nở rồi đem ninh trước
- ngâm đậu xanh đã xát vỏ 4 nắm cũng 20p
- sau khi ngâm đậu xong thì cho đậu xanh và ngô vào luôn nồi đang ninh đậu đen
- bí đỏ chín lấy muôi múc cái (để nước lạii ) cho vào bôt năng để mình nhào rồi nhào xong cho chút đường vào cho ngọt ạ nhào như làm trân châu thôi ạ nhào xong ta vo viên lại như ở dưới hình mọi người nhé đun một nồi nước sôi nấu như trân chau bình thường và ủ 15 phút
Làm xong phần bột kia rồi thì chè cũng vừa chín nhừ rồi ạ. Cho nêm đường tuỳ nhà nhưng không thể thiếu một chút muối điểm vào cho đậm đà ạ
Thả phần bột bí đỏ vừa chín vào trong nồi. Lấy phần cốt dừa đổ vào khuấy đều rồi tắt bếp ạ. Để nguội rồi ăn nhé mọi người
Đây là công thức của em làm và mọi người ăn thấy ngon. Có gì sai sót mong bếp chỉ dạy và góp ý thêm ạ. Bài hơi dài mong mọi ngừoi cố gắng đọc giúp em ạ ❤️

Vào mùa bí đỏ. Bà ngoại em xưa kia có làm món chè bí đỏ  mùa hè ăn giải nhiệt. Em có

Vào mùa bí đỏ. Bà ngoại em xưa kia có làm món chè bí đỏ  mùa hè ăn giải nhiệt. Em có

Để lại phản hồi bài viết