Bánh mì tạo hình khoai lang - Kinh nghiệm & Chia sẻ

Xin chào cả nhà!
Dạo gần đây đang hot món bánh mì tạo hình khoai lang. Sau khi làm món này xong, em có rút ra chút kinh nghiệm xin phép chia sẻ cả nhà ạ.
Đấy là, ko phải cứ y xì công thức hay clip thì sẽ cho kết quả như nhau. Vì cùng công thức hay cùng một loại bột thì cũng sẽ có ngày độ ẩm khác nhau, bột hút nước cũng sẽ khác.v.v...cái này là qua tìm hiểu lượm lặt e mới biết. Lượng nước nhào bột em làm y công thức nhưng bột bánh của e nghe chừng hơi khô chút, do bột của e mua cũng được một thời gian khá lâu. Sau khi cho thêm lượng nước so với công thức thì cũng ổn hơn. Nhưng với người tay yếu như em tự cán bột thì cũng khá nhọc. Rất may có chị bạn thân qua chơi cán bột dùm cho mà nặn khoai. Nói chung mọi thứ ko thực sự dễ dàng như e coi😅Ví dụ như trong clip nói, chỉ cần nhào bột 5’ là ok. Thế mà e nhào khéo phải cỡ 10’ có lẻ :)))) ko biết do em ko có kinh nghiệm nhào bột hay do tay yếu nữa ạ😭
Và làm bánh gì thì em thấy quan trọng nhất là khâu tạo hình. Bánh ngon mấy mà nhìn ba chấm thì cũng ba chấm lắm ạ🤪 Ví dụ như món bánh mì tạo hình khoai lang này, lúc chưa hoàn thiện e chỉ lo tạo hình ko giống củ khoai mà lại ra “cái khác” thì cũng bùn lắm😂May sao nhìn vô ai cũng tưởng e luộc khoai thật, vui quá lun :))))) Em xin phép chia sẻ một vài hình ảnh thành phẩm của em.
E thấy bánh này cũng không quá khó, chỉ khâu tạo hình hơi khó nhằn. Vì phải làm sao cho thật giống củ khoai. Còn công thức thì rất đơn giản, trên mạng cũng nhiều. Em làm theo công thức của ytb Bakehouse Văn.
Video hướng dẫn chi tiết: https://youtu.be/NGWQzw5nvuk
Chúc mọi người thành công!🤗