Rạm Om Lá Lốt - Món Ăn Truyền Thống Gia Đình

Xin chào cả nhà,hôm nay tôi xin chia sẻ với các bạn món ăn yêu thích của gia đình tôi và đây cũng là món ăn truyền thống của quê hương.
Đây là đĩa rạm om lá lốt các bạn ạ. Tháng này bắt đầu vào mùa rạm, nên mọi người trong gia đình tôi rất háo hức mỗi khi được thưởng thức. Nói các bạn đừng cười, gia đình tôi có cụ ông năm nay 97 tuổi nhưng thấy bữa ăn có rạm om là cụ cười ngất ngưởng và nếm luôn được chục con.
Cách làm món này khá đơn giản, chỉ cần tách mai rạm( giữ nguyên con) sau đó cắt rời càng và chân. Rửa sạch để ráo nước cho vào chảo rán chín. Nhớ khều hết gạch cho vào bát, sau khi rạm được rán chín thì tắt bếp cho gạch vào chảo rạm.Công đoạn cuối cùng nêm chút mắm,bột nêm và cho lá lốt thái chỉ vào đảo đến khi lá lốt chín là được thành quả ngon rồi.
Đĩa rạm tôi làm đây là 0,5 kg giành cho bốn đến năm người ăn
Còn phụ phẩm chân và mai rạm các bạn giã kỹ lọc nấu canh rau đay Mồng tơi, mướp ngon béo ngậy.
Chúc cả nhà mỗi bữa ăn đều ngon miệng.