Xin Chào Đại Gia Đình Yêu Bếp ❤ Sau Post Lần Trước Cách Làm Bánh Quy Bé Hổ Cute
Xin chào Đại gia đình Yêu Bếp ❤ Sau post lần trước cách làm bánh quy bé Hổ cute đón Tết, nay Sen lại tiếp tục chia sẻ
CÁCH LÀM BÁNH QUY HOA XINH XẮN DÙNG MÀU BỘT RAU CỦ QỦA (không cần dùng khuôn), không cần máy đánh trứng để hợp màu sắc tươi tắn rực rỡ của Mùa Xuân và Tết sắp đến rồi nhen.
Công thức bánh quy này Sen không sử dụng trứng nên các bạn không thể ăn được trứng có thể áp dụng nhen.
Các màu bột 😞 nếu không có bột rau củ có thể thay bằng màu thực phẩm dạng màu Gel . Bột gạo men đỏ: 5g ( có thể thay bằng bột củ dền) Bột bí đỏ: 5g ( có thể thay bằng bột dành dành ) Bột trà xanh: 5g
B/ CÁCH LÀM:
1/ bơ lạt lấy ra từ tủ lạnh phải để về nhiệt độ phòng trước khi sử dụng nè . Tán nhuyễn bơ với đường cho đến khi thấy hỗn hợp chuyển màu vàng sáng hơn
2/ Rây bột khoai tây, bột mì và bột sữa béo vào. Tiếp tục trộn đều các nguyên liệu
3/ tạo các cục bột màu: - Chia phần bột gốc thành 3 cục bột nhỏ - Mỗi phần bột như vậy mình trộn chung với bột màu rau củ để ra từng cục bột màu sắc nhen - Nếu không có màu như bánh của Sen các bạn cũng có thể tận dụng bất cứ màu nào mình có sẵn ở nhà ( ví dụ chỉ cần một chút xíu bột cacao làm nhuỵ hoa , còn lại cánh hoa chúng ta sẽ sử dụng màu gốc của bột bánh quy như vậy cũng sẽ có những bé bánh hoa xinh xắn rồi nè , lại còn đơn giản và siêu tiết kiệm nữa)
4/ Phần tạo hình: - Lăn các cục bột nhỏ hình tròn như các viên chè ỉ trong chè trôi nước nè - ghép các viên bánh thành hình bông hoa - Sau khi tạo hình xong mình sẽ dùng 1 cái nĩa ăn trái cây nhấn vào phấn cánh hoa để tạo các vân hoa giúp bánh nhìn tự nhiên hơn.
5/ Sau đấy mình sẽ để khay bánh hoa vào ngăn mát tủ lạnh 10-15 phút cùng với việc bật làm nóng lò nướng lúc này luôn nhé. - Nướng ở 150°C trong 25-30’ tuỳ lò
6/ Để bánh nguội 30’ rồi thưởng thức
7/Link cách tạo hình bánh hoa cũng xinh lắm mời mọi người xem nhé 😊 https://youtu.be/qMCnNtJ4RVQ
8/ bảo quản bánh đóng trong từng túi kín để ngoài được 1 tuần nhé cả nhà .
Mong chờ thành phẩm xinh xắn của các bạn! Chúc cả nhà năm mới sức khoẻ, hạnh phúc vui vẻ và thành công!