Hướng dẫn làm trà sen Tây Hồ tại nhà

Xin chào mọi người, em là con gái của làng sen Tây Hồ. Nhà em có truyền thống 20 năm làm trà sen và có 2 đầm sen tại Hồ Tây.

Năm nào vào mùa sen, nhà em cũng tấp nập các anh chị mua sen về làm trà. Xu hướng tự làm trà và thưởng thức trà sen ngày càng nở rộ.

Là người con trên mảnh đất truyền thống nên em muốn mang tinh hoa, nét đẹp của quê hương đến gần hơn với mọi người. Hôm nay em xin giới thiệu với mọi người cách tự làm trà sen Tây Hồ tại nhà nhé.

Nguyên liệu:
1. Sen bách diệp Hồ Tây ( bạn nên đến đầm sen vào sáng sớm để mua được sen tươi mới hái lên)
2. Trà thái nguyên loại 1
3. Lá sen bánh tẻ
4. Dây chun hoặc lạt dùng để buộc

Cách làm:
1. Mở nhẹ bông hoa sen và cho 1 nhúm trà đủ để pha 1 ấm cho vào bông sen, khép từng góc của bông hoa sen vào
2. Lấy dây chun hoặc lạt buộc cố định cho hoa và trà chặt lại với nhau
3. Lá sen cắt làm 4, lấy 1 phần quấn ngoài và dùng chun buộc cố định lại
4. Cắm cành hoa vào chum hoặc lọ nhiều nước để hương thơm của hoa sen quện vào trà
5. Sau 12 tiếng bạn bỏ ra và lấy kéo cắt bỏ phần cuống hoa, cất vào ngăn tủ đá

Tèn tén ten
Kết quả: Sau 1 tuần bạn hãy bỏ trà sen ra và thưởng thức nhé, khi này hương thơm của hoa sen và của trà đã hoà quyện lai vào nhau. Sản phẩm là một ấm trà sen thơm ngon tuyệt hảo

Đang vào mùa sen rồi mọi người tranh thủ làm và thưởng thức đi ạ.

Trà sen có thể đem đi biếu như một món quà dân dã của người việt, cuộc sống bộn bề mọi người tưởng chừng như quên mất.