Bánh Quy Dừa

Xin chào mọi người, mình xin được góp 1 công thức làm bánh quy rất dễ, chắc chắn bạn sẽ thành công ngay lần đầu làm.

BÁNH QUY DỪA

Nguyên liệu:
- 150gr bột mỳ
- 100gr bơ nhạt
- 100gr dừa khô xay vụn
- 1 quả trứng
- 40gr đường bột
- 3gr baking soda hoặc 12gr baking powder

Cách làm:
- Trộn đều bột mỳ, baking soda/baking powder, vụn dừa khô.
- Đánh nhuyễn bơ lạt (đã làm mềm ở nhiệt độ phòng), sau đó thêm đường vào, trộn đều.
- Thêm trứng, và vài giọt vani (không có cũng được)
- Chia hỗn hợp bột ban đầu thành 2-3 phần, cho lần lượt từng phần vào âu bơ trứng, trộn đều sau mỗi lần thêm bột.
- Cho âu bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút, sau đó múc từng thìa bột vào khay đã lót giấy nến.
- Nướng ở 150 độ, khoảng 15 phút, hoặc tới khi bánh vàng là đạt.
- Bánh chín, để nguội sau đó cất vào lọ kín.
Mọi người vào link ytb này xem cách làm cụ thể ạ:
https://youtu.be/uFyX0XjEHNM