Xôi Kiểu “Quí Sờ Tộc” - Bojagi Cake - Kiểu Cơ Bản Dành Cho Người Mới Tập LàmNhờ

  • 259 Views
  • 0 Comments
  • 06 January, 2022
XÔI KIỂU “QUÍ SỜ TỘC” - BOJAGI CAKE - KIỂU CƠ BẢN DÀNH CHO NGƯỜI MỚI TẬP LÀM
Nhờ Yêu Bếp nên em mới biết đến Món xôi kiểu “quý sờ tộc” này. Thật ngưỡng mộ các bàn tay “quý sờ tộc” của các chị, đặc biệt là chị Khánh Chi.
Sau 2 lần em tập tành làm “quí sờ tộc”, Em đã tự biến tấu lại 1 chút giúp:
- TIẾT KIỆM THỜI GIAN VÀ NHIÊN LIỆU: Không dùng đậu trắng ngâm qua đêm, không cần hầm và tách vỏ, mà em dùng luôn Đậu bơ (Butter Bean) dạng đóng lon. Các bạn vẫn có thể mua đậu trắng (White bean) đóng lon, em cũng đã thử đều ok hết, miễn sao đậu đóng lon đó màu trắng là được.
- KIỂU DÁNG ĐƠN GIẢN, CƠ BẢN: dành cho các bạn lần đầu tiên làm sẽ dễ thành công
- THAY ĐỔI TỶ LỆ BỘT: Em thử thay đổi tỷ lệ bột đường và lớp bánh ăn vẫn rất bùi và ngon
NGUYÊN LIỆU:
1. Lớp vỏ bọc:
- Đậu Trắng hoặc Đậu Bơ (loại đóng lon): 2 lon - 500g
- Bột làm bánh hoặc Bột mì đa dụng: 30g
- Bột gạo: 50g
- Bột nếp: 15g
- Nước lọc: 170ml
- Đường cát trắng: 80g
- Màu thực phẩm: tuỳ sở thích
2. Nhân bánh:
- Xôi: bất kỳ loại xôi nào mọi người thích
CÁCH LÀM:
- Sên đậu đã được xay nhuyễn với đường. Nhồi với tất cả các loại bột và đem đi hấp
- Pha màu thực phẩm vào bột và chia đều làm 2 màu
- Lớp vỏ bọc: Cán bột hình thang, xếp ly và đặt lên bánh xôi
- Chiếc lá: Cán bột hình vuông, cắt xéo 1/2 và xếp ly tạo hình lá
- Chiếc nơ ở giữa: tạo hình vuông u như chiếc ghế, đặt lên giữa mấu nối các chiếc lá
Cách sên đậu với bột và Cách gói xôi cực kỳ đơn giản (dành cho người lần đầu tiên làm cũng được), mọi người có thể xem thêm trên video nếu cần nha
https://youtu.be/G1Y5eucjn6M

Xôi Kiểu “Quí Sờ Tộc” - Bojagi Cake - Kiểu Cơ Bản Dành Cho Người Mới Tập LàmNhờ

Xôi Kiểu “Quí Sờ Tộc” - Bojagi Cake - Kiểu Cơ Bản Dành Cho Người Mới Tập LàmNhờ

Xôi Kiểu “Quí Sờ Tộc” - Bojagi Cake - Kiểu Cơ Bản Dành Cho Người Mới Tập LàmNhờ

Xôi Kiểu “Quí Sờ Tộc” - Bojagi Cake - Kiểu Cơ Bản Dành Cho Người Mới Tập LàmNhờ

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
[100% BẾP CỦI]Em chào bếp và mọi người thân iu.Lần đầu em chia sẻ món ạ.Đây là món

[100% BẾP CỦI]Em chào bếp và mọi người thân iu.Lần đầu em chia sẻ món ạ.Đây là món tôm xào mì theo công thức của riêng e ...

Công thức nấu ăn
icon01
06/ Trứng chiên cuộn:3 hột vịt tách lòng đỏ, lòng trắng riêng. 3 hột vịt không tách.

06/ Trứng chiên cuộn:3 hột vịt tách lòng đỏ, lòng trắng riêng. 3 hột vịt không tách. Hành lá xắt nhuyễn, phần gốc hành c ...

Công thức nấu ăn
icon01
Tôi cứ gọi đùa món nướng này là “thịt nướng đường tàu” ( vì tác giả làm ra hay nướng

Tôi cứ gọi đùa món nướng này là “thịt nướng đường tàu” ( vì tác giả làm ra hay nướng thịt cạnh đường ray tàu hoả và tra ...

Công thức nấu ăn
icon01
Trái thơm (dứa, khóm…) có tên gọi khoa học Annanascomosus, được trồng khắp nơi ở các

Trái thơm (dứa, khóm…) có tên gọi khoa học Annanascomosus, được trồng khắp nơi ở các nước vùng nhiệt đới, trong đó có Vi ...

Công thức nấu ăn
icon01
#YêuBếpCóHoaỞ Nhật có rất nhiều loại hoa anh đào, ước lượng có 100 loài được tìm thấy

#YêuBếpCóHoaỞ Nhật có rất nhiều loại hoa anh đào, ước lượng có 100 loài được tìm thấy và lai tạo, phổ biến là những loại ...

Công thức nấu ăn
icon01
🥬 Lại là khu vườn trên mây trên núi của gia đình 10 người mình đây ạ 🥰 Đà Lạt dạo này

🥬 Lại là khu vườn trên mây trên núi của gia đình 10 người mình đây ạ 🥰 Đà Lạt dạo này vắng vẻ yên bình nhưng đúng câu "T ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ