#YêuBếpEm xin chia sẻ với cả nhà công thức nấu chè bưởi của nhà em ah:Công thức làm

#YêuBếp

❤️Em xin chia sẻ với cả nhà công thức nấu chè bưởi của nhà em ah:
Công thức làm ra 1kg chè bưởi.
50g cùi bưởi hết đắng (rửa sạch, vắt khô)
650ml nước lọc ,100g đỗ hấp chín.
100g đường thốt nốt, 100g đường kính vàng
1 chút vani,1 chút muối, 2 giọt tinh lá nếp.
45g bột viên, 5g bột béo.50g bột năng.
300g lá nếp tươi (ko có cũng ko Sao)

Cách làm.
Đun 650ml nước, cho 100g đường thốt nốt, 100g đường kính vàng, 1/2 thìa cà phê muối, 2-3 lá nếp. Đun sôi rồi tắt bếp.
Lấy nước cho vào cùi bưởi đã vắt khô, sau khi Thấy cùi bưởi nở (ăn no nước)lấy 50g bột năng đổ vào phần cùi bưởi ở trên, dùng tay bóp cho bột ngấm đều cùi bưởi, thử bóp cùi bưởi thấy em bên ra nước có màu trắng đục là Dc. Đun sôi lại nước xong cho cùi bưởi vừa sơ chế vào, cùi chín sẽ nổi lên và có màu trong thì vớt ra.
Hòa nước đủ tan 45g bột viên 5g bột béo quấy trực tiếp vào nồi bột chín chuyển sang màu trong tắt bếp Đổ cùi bưởi và đậu xanh đã hấp chín vào quấy đều khi sôi trở lại tắt bếp cho 1 chút vani hoặc nước hoa bưởi là xong ạ!
Chúc các bạn thành công.