Bún cá lóc

165/ Bún cá lóc:
* Rửa rau muống chẻ cọng, rau thơm.
* Sả xắt chừa lại ít cọng, nghệ đăm lược lấy nước.
* Cá lóc làm sạch, thái miếng vừa ăn.
* Phi hành tím, sả cho thơm với chút nước nghệ thả cá lóc thái miếng vào chiên thêm gia vị cho thấm vào cá.
* Phi hành, sả cho thơm thêm ít nước nghệ, sả cọng, nước sôi thả phần xương và đầu cá làm nước dùng, nêm chút đường, nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn.
* Cho chút rau, bún, gắp vài miếng cá rồi chan nước dùng thêm rau răm, ớt xắt nhuyễn và thưởng thức nhé. #Thiennhien