Món Ngon Từ Me Rim Đường Thốt Nốt

Bài trước em có chia sẻ cách làm me rim đường thốt nốt. Hôm nay em sẽ chia sẻ thêm 1 số món ngon từ me rim để mọi người cùng thưởng thức.

Hôm qua em làm cá rim me, cơ mà nó lại dính quá dính nên hôm nay nhà em lại bảo làm tiếp các món rim me chẳng hạn SƯỜN RIM ME này đây.

Cả nhà em bảo nó quá là ngon. Thành phẩm chua ngọt mặn vừa ăn, ăn cùng cơm, còn đâu sốt sệt thì chấm rau luộc, rất hạp.

Em pha sốt rim thịt như sau
- 2 muỗng canh me rim đường thốt nốt
- 2.5 muỗng canh nước mắm nguyên chất (tùy độ mặn của mắm mà các bạn canh chỉnh cho phù hợp khẩu vị gia đình)
- 2 muỗng cafe đường mía
- 4 muỗng canh nước lọc

Tất cả hoà tan.

Chuẩn bị hành tỏi băm (nếu có ớt băm cũng sẽ thêm ngon)

Sườn mang luộc sơ cùng ít muối cho ra bọt dơ và bay bớt mùi. Vớt ra tô. Cho dầu lạc vào chảo, tới dầu thì cho sườn vào chiên. Chiên khoảng chừng 7-10p cho sườn chín và vàng đều các mặt thì vớt thịt ra đĩa.

Cho tiếp hành tỏi vào phần dầu còn lại trong chảo (nếu chảo cháy hay dầu bị đen, khét thì nên lấy dầu khác phi hành tỏi). Phi thơm hành tỏi thì tắt bếp và cho hỗn hợp sốt rim thịt đã chuẩn bị ở trên vào. Bật lửa, cho thịt vào sốt và vặn lửa nhỏ rim thịt cho đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp, rắc thêm tiêu và hành cắt sợi là hoàn chỉnh nhé ạ.

Làm cá rim thì cũng làm như trên (khác cái đoạn không luộc như thịt thôi, tuy nhiên đối với làm cá thì mình có vài lưu ý nhỏ trong việc sơ chế cá để món ăn không bị tanh, em sẽ chia sẻ ở 1 bài khác ạ. Trong bài này em rim cùng cá khô 1 nắng nên không tanh).
Ngoài rim thức ăn thì làm bánh tráng trộn cùng me rim cũng rất cuốn miệng. Chúc mọi người sẽ có những món ngon từ món me rim đường thốt nốt mà em đã chia sẻ trước đó.