SIRO DÂU TẰM ĐÁNH TAN NẮNG NÓNG MÙA HÈ!Chào mọi người ạ! Chỗ em ở bây giờ mới bắt đầu

SIRO DÂU TẰM ĐÁNH TAN NẮNG NÓNG MÙA HÈ!

Chào mọi người ạ!

Chỗ em ở bây giờ mới bắt đầu chớm hè - nắng nhưng chưa có nóng. Gió thoảng man mát, các loài hoa đua nhau khoe sắc nở khắp nơi.

Cuối tuần hai vợ chồng tranh thủ vác thân xác lúng lính mỡ phi ra chợ đầu mối lượn lờ. Ô, thế mà lại vớ được mớ dâu tằm tươi quá tươi. Phải vác luôn mấy cân về làm siro để dành uống dần. Món khoái khẩu mà, đắt tí cũng phải chịu thôi! Tại mùa dâu tằm chỉ 1-2 tuần thôi mà bên đây ít người ăn nên là rất khó tìm dâu tươi, hầu như toàn đông lạnh ý ạ. ㅠㅠ

Hồi em còn bé ý ạ, bà nội em hay ngâm nào mơ, nào chanh, nào quất...v....v.. nhưng em thích nhất là hộp siro dâu tằm của bà (chuẩn vào thân bài tả văn tiểu học chưa ạ? 😂).

Lão chồng em là công tử nhà quan, ăn toàn sơn hào hải vị nên lúc thấy vợ mua còn hỏi “Đấy là quả gì, sao trông như con sâu thế?” (Người đàn ông sợ côn trùng hơn sợ ma 😑). Đưa cho thử một quả, vừa né vừa nhăn mặt lắc đầu lia lịa: “Thôi, chắc khônh phải style của anh đâu! 😨” “Sao vợ toàn ăn mấy quả dị thế?” Hừm, thế mà lúc xong pha cho một cốc thì tu tì tì, nhe miệng đỏ chót “Ngon nhỉ” xin cốc nữa. Thế đấy!

Thôi không luyên thuyên nữa ạ. Nghiêm túc nhé ạ!

Dâu tằm không những chứa nhiều vitamin A, C, E và K, folate, thiamin, Pyridoxine, Niacin và chất xơ mà còn giúp ngủ ngon giấc hơn, giảm triệu chứng ho và giúp da dẻ hồng hào hơn đấy ạ. Mà thôi, bỏ qua mấy cái lằng nhằng đấy thì đơn giản là nó mát mà NGON ạ!!! =)))

✅ Và đây là cách em làm ạ:

- 1kg dâu tằm
- 300g đường (có thể gia giảm theo khẩu vị, nhà em ăn ít ngọt ạ)
- Bình thuỷ tinh (không dùng bình nhựa nhé ạ)

1. Dâu tằm mua về cấu hết cuống và nhặt bỏ quả hỏng/sâu đi rồi rửa sạch bằng nước muỗi loãng. Nhớ nhẹ tay thôi nhé ạ vì dâu chín rất dễ dập ạ. Vớ ra rổ để ráo nước.

Có thể đeo bao tay không lại giống em tay tím ngắt, móng tay đen xì rửa 2 hôm mới hết ấy ạ! Còn ai thích màu tím thuỷ chung có thể không đeo cũng được ạ. 😅😅

2. Bình thuỷ tinh sạch, khử trùng bằng nước sôi để khô ráo hết nước. Cho một lớp đường dưới đáy rồi một lớp dâu, rồi lại lớp đường - lớp dâu cho đến hết. Nhớ cân chỉnh sao cho lớp trên cùng là đường ạ.

3. Để nhiệt độ phòng 24 tiếng cho tan hết đường rồi đem nấu, tránh cửa sổ nơi ánh nắng chiếu vào trực tiếp nhé ạ. Ai mà lười có thể để 4 - 5 tiếng đường tan hết thôi cũng được ạ.

4. Em thích ăn cả bã quả nên cho vào nấu luôn, lửa nhỏ kẻo cháy. Dùng phới dằm dằm cho quả dâu hơi nát và ra nước là được. Mọi người uống nước thôi thì có thể xay rồi lọc ra xong hẵng nấu ạ.

5. Đổ lại vào bình thuỷ tinh, chờ thật nguội mới cho vào bảo quản tủ lạnh.

6. Kiếm cái ly đẹp đẹp (để còn chụp ảnh sống ảo chứ) bỏ vào vài viên đá, vài thìa nước dâu.

7. Thưởng thức thôi chứ gì nữa ạ 😂😂😂

Lần đầu em đăng bài, văn thơ lủng củng và còn nhiều thiếu sót. Mong mọi người thông cảm và góp ý giúp ạ. ❤️