22/ Cải thìa baby sốt nấm:* Cải thìa cắt bớt phần lá, rửa thật sạch dưới vòi nước

22/ Cải thìa baby sốt nấm:
* Cải thìa cắt bớt phần lá, rửa thật sạch dưới vòi nước chảy, chẻ đôi dựng đứng cho ráo nước. Chọn vài cây tỉa hoa bằng cách dùng mũi dạo cắt xéo 2 bên bẹ, nếu thích cánh hoa bầu thì bo lại. Đặt chảo nước đầy, để thật sôi cho chút muối, đường và thả rau vào trụng. Khi cải thìa được chế chút dầu ăn vào rồi vớt ra dĩa.
* Nấm đùi gà rửa thật sạch, xắt hạt lựu. Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở, chắt nước nấm để riêng, vắt ráo và xắt hạt lựu. Hành boaro rửa sạch xắt nhuyễn.
* Phi thơm hành boaro rồi cho nấm vào xào, chế nước nấm cho chín rồi nêm dầu hào chay (Nếu không thích mùi dầu hào chay thì có thể nêm xíu dầu hào, nước tương và hạt nêm nấm nhé). Xếp cải thìa, chan sốt nấm, trình bày và thưởng thức cùng cơm trắng. #Thiennhien