AI BÁNH ĐÚC NÓNG ĐÊ, AI BÁNH ĐÚC NÓNG NÀO!Thời tiết mùa hè oi bức khiến việc nhai

AI BÁNH ĐÚC NÓNG ĐÊ, AI BÁNH ĐÚC NÓNG NÀO!

Thời tiết mùa hè oi bức khiến việc nhai thôi cũng thấy nặng nhọc :))

Mấy ngày nay chỉ ngồi nghĩ xem ăn gì dễ trôi, ko phải nhai, phải nuốt mà vẫn ngon miệng đủ chất, mình đã học được công thức làm bánh đúc nóng (tuy nóng miệng nhưng mát trong) siêu đơn giản nhưng yummy 😋

Let’s start nào!

1. Nhân thịt

- 200-300gr thịt lợn nạc vai băm

- Vài tai nấm hương & mộc nhĩ ngâm nước nóng & băm nhỏ

- 1/2 củ cà rốt & hành tây thái hạt lựu

- 1/2 củ hành, 1/2 củ tỏi băm nhỏ

- Cách làm: phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho thịt băm vào đảo sơ, cho hành tây cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, hạt nêm, bột ngọt, đảo đều tới chín mềm.

2. Bột bánh:

- 150gr bột tẻ, 100gr bột năng, 50gr bột nếp, 1,5l nước

- Cách làm: Trộn đều hỗn hợp 3 loại bột trên, cho 1 xíu muối ăn, rồi đổ nước vào đun, vừa đun vừa khuấy đều tay tới khi hỗn hợp bột sánh mịn.

3. Nước chan:

- 200ml nước đun sôi để nguội

- 50ml nước mắm

- 3 thìa canh đường

- 5g tỏi, 5g ớt

- Cách làm: Đun nóng hỗn hợp trên

4. Thành phẩm:

- Múc 1 muỗng bột đã chín, 1 muỗng nhân thịt, chan hỗn hợp nước chan nóng vào, rắc hành khô phi thơm, thêm rau mùi hoặc lá bạc hà là hoàn thành!

Giờ thì việc nhai, nuốt không còn nặng nhọc gì nữa rồi. Chúc cả nhà mình một mùa hè ăn nhẹ, sống khỏe nha! 😀
#YeuBep #BanhducnongbyRita