Bánh ăn vặt siêu đơn giản, nhanh và dễ làm!Hồi xưa đi học từ cấp 1 đến cấp 3 ngoài

Bánh ăn vặt siêu đơn giản, nhanh và dễ làm!
Hồi xưa đi học từ cấp 1 đến cấp 3 ngoài cổng trường đều có, em không biết tên là bánh gì nhưng học sinh bọn em hay gọi là bánh cốm, bánh bò =)))
Đây là công thức gồm lượng thành phần em làm ạ, sau khi thử nếu thành công các chị có thể dễ dàng ước lượng theo cảm tính cá nhân ạ ❤️
Nguyên liệu:
- 5 Lá dứa ( lá nếp), cắt thành đoạn nhỏ, khi xay thì đổ khoảng một cốc nước lọc vào xay cùng, sau đó đổ ra rây lọc lấy nước bỏ bã
- 1 quả Trứng gà
- 2-3 thìa Đường (tuỳ theo mức độ, sở thích của mỗi người)
- 50g Dừa nạo ( hoặc có thể bỏ thêm nếu thích nhiều dừa)
- 4 muỗng Nước cốt dừa
- 150g Bột mỳ
- Vừng
Đầu tiên em xay lá dứa lọc lấy nước, sau đó trộn hỗn hợp bột mỳ, trứng gà, đường, sau đó đổ từ từ nước lá dứa vào ( đổ nước lá dứa vào hỗn hợp, trộn đều đến khi hỗn hợp sánh mịn, lỏng và không quá đặc, nếu quá đặc thì đổ thêm nước lá dứa vào cho đến khi hỗn hợp đạt được độ lỏng vừa phải).
Bánh này em thấy người bán hay nướng vào cái chảo tròn be bé, trong đó có chia sáu hay 7 ngăn hình tam giác kèm vung đạy nhưng do em chưa đặt mua kịp ( chảo này bán trên shoppee tầm 88k), nên em dùng nồi nấu bột đế dày có chống dính ( có thể thay bằng chảo chống dính đế dày) để bánh không bị cháy và dóc bánh. Dùng chổi phết mỏng dầu lên mặt chảo, hoặc mọi người có thể cho một chút dầu ăn vào sau đó dùng giấy ăn lau qua để lớp dầu được mỏng đều và bóng trên mặt chảo ạ, sau đó cho bột vào, san đều bột sao cho bề mặt bánh không quá dày cũng không quá mỏng để bánh dễ chín hơn, tiếp theo là rắc vừng lên, à các chị làm lần đầu nhớ cho vừa bột vào chảo thôi ạ, vì làm chiếc bánh bé sẽ dễ lật bánh hơn. Sau đó, vặn bếp thật nhỏ lửa( em bật nhỏ hết cỡ cho chăc), đạy nắp vung khoảng 7-9 phút, khi lớp bột chuyển từ màu xanh nhạt sang màu xanh đậm như hình là bánh đã chín. Hoặc các chị có thể dùng đũa chạm xuống, nếu bột không dính đũa là bánh đã chín rồi đó ạ ^^
Lấy bánh ra và cắt miếng là xong rồi ạ!!
Chúc các chị thành côngggg!