Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

Đợt trước mìn đã có đăng 1 bài chia sẻ các làm bánh ocean cake đến tận hơn 35k like, thật sung sướng

Nay mình có dịp làm lại với size bánh to hơn trước nhiều, coi có lặp được kỷ lục không Mùa này ở nhà đếm like sống các anh chị ạh.

Sẵn mình chia sẻ lại công thức bánh cho các bạn làm nhé. Thật sự bánh không khó đâu ạh chỉ cần mình tỉ mỉ cẩn thận chút là được. Có thể kiếm thêm các link hướng dẫn trên mạng áh.

CỐT BÁNH
*Phần khô
225g bột mì số 8
60gr bột cacao
18gr baking powder
180gr đường

*Phần ướt
220gr sữa tươi
150gr trứng
180g dầu ăn

Cách làm
Trộn đều phần bột khô lại với nhau, sau đó trộn dầu ăn, tiếp đó là lần lượt chia sữa là trứng làm ba phần. Đổ lần lượt từ từ vào đến hết.
Bỏ vào khuôn nướng 160 độ 50 phút.

Phần thạch
120g bột gelatin ngâm với 360ml nước lạnh trong 15 phút . Sau đó đổ 600ml nước sôi 150g đường 30ml nước chanh trộn đều. Cho màu thực phẩm vào theo ý thích .

*Ráp bánh bằng socolo hăm chảy. Chú ý nếu quay bằng lò viba coi chừng cháy ạh.
*Trang trí rêu cỏ bằng cookie đập nhuyễn pha màu xanh .
*Vẽ sóng biển bằng màu gel trắng.

Chúc mọi người luôn tìm thấy sự vui vẻ và hào hứng trong công việc.

Các bạn thắc mắc gì cứ hỏi mình nhé

Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

Công thức làm bánh Ocean Cake - Chia sẻ từ người làm bánh

#nấu ăn , #thạch , #bánh ocean cake , #công thức làm bánh , #hướng dẫn làm bánh , #bánh kem , #trang trí bánh