Cách làm sữa chua đơn giản không phụ thuộc nguyên liệu

Cô con gái cả của em thèm ăn sữa chua mẹ làm nên em lại trổ tài phục vụ cả nhà ạ.
Sữa chua có rất nhiều cách làm nhưng cách của em là em làm không phụ thuộc nguyên liệu( sữa chua, sữa tươi hay sữa đặc loại nào cũng được và có đường, không đường, ít đường đều được) chỉ là mình thích ngọt nhiều hay ngọt ít thì mình chọn có đường hay không đường thôi.
Sữa tươi em lấy 4 hộp loại 180 ml trộn cùng với khoảng 150 gram sữa đặc cho vào nồi. Đun lên thấy lăn tăn sủi thì tắt bếp. Để hạ nhiệt độ khoảng 50-60 độ( nóng tay nếu không có bấm nhiệt độ) thì cho 34 hộp sữa chua cái vào. Khuấy nhẹ khoảng 1 phút và chia ra các hộp nhỏ hoặc túi bóng. Cho vào thùng xốp và đổ nước tỉ lệ 1 sôi 1 lạnh vào thùng đến 23 hộp sữa chua thì đem phơi nắng 5-6 tiếng. Lấy ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh sẽ được sữa chua mềm. Còn nếu cho vào ngăn đá sẽ ra sữa chua cứng như thời đi học cắn túi để ăn ạ.