CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

  • 417 Views
  • 0 Comments
  • 13 May, 2020
CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢN

Năm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa xao xuyến buông những cánh hoa Trà cuối cùng xuống thềm cửa Phật, cũng là lúc những nụ Nhài bắt đầu đón nắng sớm xuyên qua những ngọn cây, tĩnh mịch rung rinh cùng những giọt sương thanh khiết, đâu đó tiếng chim ríu rít xa gần trong những bụi cây còn ẩm ướt, tiếng mõ đều đều vang vọng, tiếng Kinh sớm cho một Quốc Thái Dân An, cho một Mùa Phật Đản 2564 tôn kính. Hôm nay con lễ ngài, gió thanh nắng nhẹ.
Nam Mô Bổn Sư Thích Ca Mâu Ni Phật🙏🏻🙏🏻🙏🏻

CHÈ TỊNH TÂM mừng Đại lễ Phật Đản (ngày Phật sinh ra) - Chef Nam
1. Nguyên liệu:
- Mã thầy (củ năng): 0.5 kg gọt vỏ rửa xạch, thái lát 5mm
- Cùi Nhãn lồng: 100gr (đã bóc vỏ bỏ hạt)
- Bột năng: 5 thìa to (tbs)
- Hoa nhài: 30 bông
- Đường phèn: 200gr (loại đá cục to, ngâm rửa sạch trong nước cho hết cặn bẩn vài phút, vớt các sợi chỉ trong đường sẽ nổi lên khi đun)
- Ngân nhĩ (nấm bạch tuyết): 1/2 bông (ngâm trong nước 20 phút cho nở to mềm, cắt bỏ đáy vàng, cắt vụn tiếp thành đốt ngón tay út, rửa sạch lần nữa, hong hết nước)

2. Cách làm:
- Lấy 1.2 lít nước sạch đổ vào nồi, nước không ám bất cứ mùi gì các bạn nhé (nồi thuỷ tinh hoặc loại nồi đáy nhiều lớp rửa thật sạch, không dùng nồi inox mỏng sẽ bị ám mùi kim loại và dễ khê), thả 20 bông hoa nhài, khuấy nhẹ, đậy vung kín, ngâm 5 tiếng cho hoa tiết dầu và hương thơm vào nước. Mình gọi công đoạn này là ướp nước
- Bắc bếp nồi nước sau khi ướp, cho đường phèn, cho ngân nhĩ, mã thầy đun sôi rồi giảm lửa về số 6 trong 20 phút
- Lấy bát nước lọc hoà bột năng cho tan hết rồi đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều bằng phới cho tan hết. Khuấy nhẹ, đều tay thật chậm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Bắc bếp, cho nhãn lồng vào khuấy đều
- Chè để nguội rồi múc ra từng bát con, cho mỗi bát 1 bông hoa nhài lên trên, bọc phin thực phẩm từng bát để ướp chè lần hai. Để mát lạnh tầm 3 tiếng là ngon nhất. Trước khi ăn các bạn không nên ăn những thứ quá nặng mùi hành tỏi, ớt tiêu cay, bia rượu, khuyến khích ăn chay.. vì vị giác sẽ không cảm nhận được vị thanh khiết của hoa nhài hoà quện trong bát chè và khứu giác khi ăn, ăn nơi yên tĩnh mát mẻ, thanh tịnh nhé mọi người😌
*Các bạn lưu ý:
- Lượng đường và bột năng có thể tăng giảm tuỳ khẩu vị thích ngọt hoặc đặc loãng.
- Ăn trong ngày chứ không để qua đêm đến hôm sau mất ngon, chè không cho đá.

Nam Mô Bổn Sư Thích Ca Mâu Ni Phật 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

CHÈ TỊNH TÂM - MÓN NGON DÂNG NGÀY PHẬT ĐẢNNăm nào cũng vậy, mỗi khi tiết tháng tư vừa

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Nồi Cá Kho Củi Ngày Tết SớmBếp Trưởng Của Các Gia Đình Chúng MìnhBê

Nồi cá kho củi ngày Tết sớmBếp trưởng của các gia đình chúng mìnhBê niêu, kiềng, bếp và đủ thứ gia vị cầu kì của món cá ...

Công thức nấu ăn
icon01
Nay nhân ngày trời đẹp, em hứng lên trổ tài làm món ốc luộc, nhìn thì đơn giản mà làm

Nay nhân ngày trời đẹp, em hứng lên trổ tài làm món ốc luộc, nhìn thì đơn giản mà làm cũng tốn thời gian ra phết, may là ...

Công thức nấu ăn
icon01
Quà Tết - Có Lẽ Đây Là Điều Khiến Mọi Người Dành Nhiều Thời Gian Và Tâm Trí Để Suy Ng

QUÀ TẾT - Có lẽ đây là điều khiến mọi người dành nhiều thời gian và tâm trí để suy nghĩ trong dịp này.Vậy quà Tết được l ...

Công thức nấu ăn
icon01
Công thức nấu ăn
icon01
Bánh bèo là món ăn không hề xa lạ đối với 1 số người. Đặc biệt là em, 1 người quê

Bánh bèo là món ăn không hề xa lạ đối với 1 số người. Đặc biệt là em, 1 người quê miền Trung. Em may mắn được sống với b ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chanh Đào Mật Ong - Chanh Đào Đường Phèn.Món Thức Uống Rất Ngon Và Bổ Nên Mình

Chanh đào mật ong - Chanh đào đường phèn.Món thức uống rất ngon và bổ nên mình dùng quanh năm. Hể trái gió trở trời là l ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ