Chào các thành viên của Yêu Bếp! Hôm nay mình chia sẻ với các bạn một món mới của

Chào các thành viên của Yêu Bếp! Hôm nay mình chia sẻ với các bạn một món mới của NCKD-một trong những món khai nồi thành công nhất của mình.

Đó là #Chảrươinướngláchuối 🇻🇳🇻🇳🇻🇳 ( Lẩu rươi, rươi kho và mắm rươi mình sẽ share ở những bài viết sau nhé!)

Món này chắc chỉ Việt Nam quê ta, mà cụ thể hình như cũng chỉ có vài tỉnh ở miền Bắc có thôi. Mà cũng theo con nước, chứ không phải sẵn có đâu nhé! Mình thích ăn nên đến mùa sẽ mua nhiều, sơ chế sạch và cấp đông để dùng dần.

Trước kia khi chưa có NCKD thì mình thường nướng lá chuối bằng chảo, những vẫn phải cho chút dầu hoặc mỡ để lá chuối không bị cháy, nhưng từ khi có NCKD thì mình dùng luôn( nói là "từ khi" cho oách xà lách thôi, chứ mình mới rinh iem nó về được 5 hôm 😜😜😜) để giữ nguyên hương vị đặc trưng của rươi- không thể lẫn với bất cứ hương vị của loại thực phẩm nào.

Không miên man nữa, vào chủ đề chính thoai nhé!

👍 **Thành phần:**
1. Rươi tươi hoặc cấp đông: 500g
1. Thịt lợn xay: 150g ( loại ba chỉ hoặc vai có tí mỡ nhé)
1. Trứng gà/ vịt: 2 quả
1. Rau thơm: hành hoa, lá gấc, lá gừng, rau dăm, thì là, lá lốt
1. Hành khô, tiêu, mắm nước, súp, mì chính, vỏ quýt, lá chuối

👍 **Sơ chế:**

** **1) Rươi mua về thả vào chậu nước cho bơi rồi dùng vợt hoặc rây vớt, để ráo cho vào bát dùng luôn hoặc đóng hộp cấp đông

2) Thêm súp vào bát đựng rươi, rươi sẽ tự động vỡ, hoặc dùng đũa đánh tan.

3) Lá chuối rửa sạch để ráo.

👍 **Thực hiện:**

1) Thêm thịt lợn xay, toàn bộ rau gia vị thái nhỏ, trứng, hạt tiêu, mắm, hành khô băm nhỏ, vỏ quýt băm nhỏ vào hỗn hợp rươi vừa đánh ở trên, trộn đều.

2) Để 15' cho hỗn hợp ngấm gia vị.

3) Bật NCKD 200 độ 5' cho nồi nóng

4) Rải lá chuối vào nồi, thêm 1 lớp hỗn hợp rươi, dàn đều mặt, nướng 200 độ trong 15' cho mỗi mặt. Trong lúc nướng mùi vị rươi rất thơm nhé! Hàng xóm sang ý kiến liên tục. 😝😝😜😜

5) Món này ăn với nước mắm giống nước mắm bún chả quạt, bún và rau sống. Tuy nhiên nhà mình thích ăn với nước mắm Cát Hải nguyên chất, thêm chút ớt tỏi và ăn với cơm.

Chúc các bạn thành công nhé!

Mong Ad duyệt bài để em có động lực share các bài tiếp theo! Thank U🥰🥰🥰