Bánh Canh Hà Tĩnh

BÁNH CANH HÀ TĨNH

Làm món này rất nhanh và siêu ngon, cũng rẻ và nguyen liệu đơn giản...

- Một ít xương ninh lên cho ngọt nước (Lúc ninh thêm hành khô và tiêu cho nước thơm, phi hành lên rồi xào qua, đổ nước vào, ninh cho nhừ)

- Bột Mỳ dùng nước hơi ấm trộn lên không quá khô, vắt cục và lăn bằng chai thủy tinh, cuộn 3-4 mảnh lại rồi cắt ra như hình

- Xương ninh ổn rồi đổ bánh vào, thêm 1 ít thịt xay, sau đó cho sôi tầm 7-10p là chín, chuẩn bị 1 bát nước lạnh và ít bộ gạo/nếp quấy lên đổ đều tay và quấy đều để bánh canh được sánh nước

- Rau mùi + Lá hành thái thật nhỏ, để riêng lúc ăn rắc vào cùng với tiêu nữa ngon và xanh tươi

Em nấu xong ăn mà thích quá, lâu rồi mới nếm vị quê nhà

Chúc mn thử món này thành công nha...