Bánh ít trần nhân đậu xanh thịt mỡ rưới chút mỡ hành và rắc thêm tôm chấy ăn kèm nước

Bánh ít trần nhân đậu xanh thịt mỡ rưới chút mỡ hành và rắc thêm tôm chấy ăn kèm nước chua ngọt 😋😋 ta nói nó bắt mồm dã man
Cách làm rất đơn giản:
♥️ nước chua ngọt thì chắc ai cũng biết rồi. Em pha theo tỉ lệ 1 đường 2 mắm 3 nước.
♥️ Mỡ hành: cắt nhỏ hành cho vào một chiếc bát chịu nhiệt đun sôi mỡ heo hoặc dầu ăn đổ xèo vào bát hành
♥️ Tôm chấy: tôm khô ngâm nước cho nở rồi giã nhỏ sau đó cho lên chảo đảo khô
♥️ Phần vỏ: Em dùng một gói bột nếp khô nhào với nước ấm, cứ cho từ từ nước rồi nhào đến khi thấy bột dẻo và không dính tay là được. Bọc kín bột cho nghỉ ngơi 30 phút sau đó chia mỗi phần 40 gam
♥️ Phần nhân:
♥đậu xanh em nấu chín rồi giã rối tay k giã quá nhuyễn
♥Thịt lợn chọn phần nửa mở nửa nạc băm nhuyễn. Phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào chín nêm nếm gia vị cho đặm một chút, nếu thích tiêu có thể cho thêm còn nhà em không thích ạ
♥Đổ phần thịt đã xào vào phần đậu xanh rồi trộn đều lên với nhau rồi vo viên mỗi viên 60g
👉👉👉 Cán mỏng phần bột rồi bọc kín phần nhân sau đó lót giấy nến hoặc lá chuối cho lên xửng hấp khoảng 15 phút là chín.