Bánh mì đặc ruột nướng nồi chiên không dầu

Bánh mì đặc ruột e nướng bằng nồi chiên không dầu, nhiệt độ 170 15p ạ. Đây là lần đầu e làm bánh mì luôn ạ, ai chưa làm lần nào thử tham khảo xem nhé. Nguyên liệu
380g bột mì số 13
2 quả trứng gà
80g bơ lạt
100g đường
4g muối
6g men nở
200ml sữa tươi
Dừa nướng nếu có
Cách làm
Cho bột vào tô trộn đường muối men cho đều, tạo hố ở giữ cho sữa tươi, bơ tan chảy, trứng gà khuấy từ từ cho bột được trộn đều. Tiếp theo cho bột ra ngoài, nhồi bột khoảng 25,30p cho bột không dính tay là được. Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào tô trộn bột lúc nãy, đặt bột vào tô dùng mang thực phẩm bọc kín và ủ khoảng 1 tiếng. Đến khi bột nở gấp đôi là được
Khi bột đã nở bạn lấy ra nhào lại khoảng 5p rồi tiếp tục ủ thêm 30p nữa.
Sau thời giản ủ lần 2 bạn chia các khối bột bằng nhau, và tạo hình theo ý thích.
Lấy 1 lòng đỏ trứng gà và 1 ít bơ hoặc dầu ăn đánh đều để quát mặt bánh.
Bất lò nướng trước khi nước 15p ở nhiệt độ 170. Nướng lần 1 15p lấy bánh ra, quét hổn hợp trứng và bơ rồi rắc ít dừa nướng tuỳ thích
Nếu nồi chiên không dầu thì làm nóng trước 3p, Sau đó cho bánh vào nướng với nhiệt độ 170 với thời gian là 15p, sau khi nướng được 10p bạn lấy bánh ra quét hổn hợp trứng và bơ rồi rắc dừa xấy lên tiếp tục nướng cho hết thời gian ban đâu.
Nếu bánh chưa vàng như ý bạn có thể tăng thêm thời gian nướng bánh, và tuỳ chỉnh nhiệt độ lò của mỗi gia đình bạn nhé!